Постный борщ ( 9 фото )

Борщ, который по вкусу ничуть не уступает мясному и готовится очень просто и быстро.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ

свекла

2 шт.

лук репчатый

1 шт.

вода

2 л

морковь

1 шт.

картофель

3 шт.

укроп

1 пучок

капуста белокочанная

по вкусу

лавровый лист

2 листа

соль

по вкусу

растительное масло

2 ст. л.

чеснок

2 зубчика

фасоль красная консервированная

½ банки

помидоры протертые пассата

150 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/8


Лук репчатый нарезать мелкими кубиками.

 ШАГ 2/8


Свеклу и морковь нарезать тонкой соломкой.

 ШАГ 3/8


В кастрюлю налить 2–2,5 литра воды и довести до кипения. Добавить лук и свеклу, варить 10 минут.

 ШАГ 4/8


Затем — морковь.

 ШАГ 5/8


Картофель очистить и нарезать на 4 части, добавить к овощам. Варить 5–7 минут.

 ШАГ 6/8


Капусту мелко нашинковать (я использую примерно 1/2 маленького кочана) и отправить в кастрюлю. Добавить лавровый лист, растительное масло, консервированную фасоль и протертые помидоры по вкусу. Варить до полного приготовления овощей.

 ШАГ 7/8


Затем всыпать мелко нарезанный укроп и тертый чеснок. Посолить по вкусу.

 ШАГ 8/8


Приятного аппетита!