sinichka

Витаминные заготовки. Квасим капусту по-русски, по-грузински и по-японски

Четыре секрета И мы ломаем голову: ну как же, как можно засолить, замариновать, заквасить по-новому? Чтобы поставить на стол, поразить близких и гостей: «А это новый рецепт, а вы попробуйте, не пожалеете». Особенно сложно выдумать что-то с капустой. Потому что эксперимент будет стоить дорого. Станет жаль потраченного времени при
+239
  • 0
  • 6 333
example

Горячая закуска из свеклы по-деревенски

1 кг свеклы, 300 г моркови, 6–8 сушеных грибов, 2 головки репчатого лука, 0,75 стакана сметаны, 1 головка чеснока, 8-10 горошин черного перца, 3 лавровых листа, 1 ч. ложка мяты, 1 ч. ложка соли, 0,5 ч. ложки черного молотого перца. Свеклу и морковь очистить, промыть, нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю и залить холодной водой…
+200
  • 0
  • 5 287
Gamuro

И ещё о голубцах

Я тут раньше вам рассказывал, что в наших краях женщины не просто так готовят, а готовят так, чтобы удивить всю округу своей едой. И не важно, что еда из простых компонентов, им и их достаточно для того, чтобы придумать шедевр. Вот про то, как изобретательны женщины в Карпатах и расскажу сейчас. Как сделать голубцы необычным блюдом мне…
+160
  • 0
  • 6 154
Kashin

Суши-повар показал, как сделать суши дома, чтобы роллы получились идеальными, будто в ресторане

Суши — популярное блюдо, полюбившееся во многих странах. Почему-то нам кажется, что заказать доставку намного проще, чем приготовить суши самостоятельно. На самом же деле, нет ничего сложного в приготовлении, если соблюдать технологию. Если ты хочешь отведать суши домашнего приготовления на праздники, скорее беги за ингредиентами. В
+238
  • 0
  • 7 578
dimasik

Как приготовить грузинские салаты: 5 рецептов, которые популярны во всём мире

Грузинская кухня полна разнообразия и среди изобилия блюд каждый найдёт что-то для себя. Исключением не стали и салаты, которые радуют не только сочетанием доступных ингредиентов, а и ярким насыщенным вкусом, пробуждающим аппетит с первой вилки. С томатами и баклажанами Салат с томатами и баклажанами. Любите баклажаны и помидоры, но не…
+123
  • 0
  • 6 907
Pepsi

Баварский пирог с яблоками

Баварский торт–пирог с яблоками — это не только очень вкусный десерт, но и безграничный полёт фантазии для каждого кто любит готовить. Ведь меняя начинку можно каждый раз получать новый вкус пирога. Яблоки можно приготовить как в штруделе — с сухофруктами, кокосом и корицей, а можно и вовсе заменить на густой джем из черники или абрикоса. В
+193
  • 0
  • 8 593
DoubleU

Сбитень медовый по-старинному

Сбитень медовый – старославянский напиток на основе меда,  пряностей, травяных сборов. Сбитни бывали   горячие и холодные, заварные и простые. Горячие пили зимой для согрева, а холодным сбитнем утоляли жажду в бане или в жаркий летний день. Заварные сбитни появились после 17 века, их изготавливали путем сбраживания  меда и патоки с
+369
  • 0
  • 11 148
alexlaros

Рыба с картофелем по-карельски

В северном регионе — Карелии — знают всё о приготовлении белой рыбы. Там, на берегу Белого моря, не сильно заморачиваются с изысканными соусами и специями. Но только там вас научат готовить корюшку по-домашнему так, что этому рецепту обзавидуются многие шеф-повара. Представляем вашему вниманию инструкцию, как готовится рыба с картофелем…
+130
  • 0
  • 6 056
RobertSib

Рассольник на польский лад. Zupa ogorkowa

Приветствую. Захотелось мне недавно рассольника. Никогда его не любил. Но после тридцати многие вкусы стали внезапно меняться. Особенно, если готовить самому, так, как нравится именно тебе.  Тут и капусняк/щи внезапно вкусным стал, и голубцы, и рассольник... На этот раз у меня было два варианта, как его приготовить - польский или ленинградский.
+227
  • 0
  • 7 731
Klimyaschka

Греческий соус цацики

Название соуса произносят по-разному: дзадзики, сацики, джаджики… В охлажденном виде он подается к мясу, овощам и хлебу. Превосходен в качестве самостоятельной закуски на ланч. Нам понадобится огурец  – 1 шт чеснок  – 2 зубчика натуральный йогурт  – 350 г оливковое масло  – 1 ст.л. лимонный сок  – по вкусу поваренная…
+293
  • 0
  • 12 372
richter

Рыбный гратен . К празднику или на каждый день

Здравствуй, честной народ. На этой неделе я подвинул свою привычную дату публикации с целью, чтобы вдохновившиеся данным постом успели сходить за провиантом и возможно приготовить эту штуку к новому году. В качестве горячего блюда оно будет смотреться весьма прилично. На этой неделе хочу предложить вам классное блюдо, в не совсем привычном…
+331
  • 0
  • 8 166
Mavegda

Уральский секрет советского Орского пирожка. Стоит копейки. Пекут с 1939 года, по особому рецепту

Пирожок, изобретенный экономистами. Советский бренд, которому 80 лет! Простой рецепт и идеальный вкус. За этими пирожками всегда выстраивалась километровая очередь, такими они были аппетитными и сытными! Чикагский сэндвич с говядиной по - итальянски, сэндвич в котором вкусно все. Говядина в лучшем исполнении! И конечно рецепт Памятник…
+246
  • 0
  • 6 041
OBRUT92

Похлебка «похмелье» — древнерусский рецепт

Кусок сваренной и остывшей мякоти баранины нарезать ломтиками и выложить в тарелки. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, а соленые огурцы – соломкой и добавить к мясу. Посыпать черным молотым перцем. Отдельно смешать пол-литра огуречного рассола с половиной столовой ложки яблочного уксуса и разлить по тарелкам.
+223
  • 0
  • 6 634
1111111111

Утка а ля оранж от Екатерины Медичи и страшно секретный соус из средних веков))

Или, по крайней мере, это одна из версий истории происхождения этого блюда — та, которую, безусловно, любят итальянцы. Согласно этой истории, Екатерина Медичи привезла во Францию рецепт утки а ля оранж в 1533 году, когда переехала туда со своей свитой поваров, чтобы выйти замуж за герцога Орлеанского. Это правдоподобно, даже если нет
+289
  • 0
  • 8 905
leshyj

7 новогодних блюд со всего мира: не только пудинг и индейка

Оливье вы всегда настругать успеете, а уж селедку под шубой и вовсе можно сделать с закрытыми глазами минут за двадцать, были бы овощи сварены. Другое дело — кулинарные изыски к новогоднему столу из разных уголков мира: там без подготовки не обойтись. Но мы собрали максимально простые рецепты, которые позволят вам почувствовать себя как
+294
  • 0
  • 10 282
Касейрон

Крымский плов с картошкой и рисом. Забытое блюдо времён СССР

Честно говоря, я долгое время была уверена, что крымский плов с мидиями готовят только таким способом, и никак иначе. И лишь став взрослой барышней и уже вовсю фланируя по набережным Ялты или Судака я узнала, что плов с мидиями - это плов с мидиями, а то, что мы с бабулей ели в Мисхоре, в доме отдыха (или санатории) "Актёр" и то, что потом…
+229
  • 0
  • 8 516
Rosegnal

Крылышки по-корейски: потрясающий рецепт вкусного блюда на каждый день

Сегодня хочу предложить вам потрясающий рецепт куриных крылышек по-корейски. По этому рецепту готовлю уже не первый год и кто бы не пробовал это замечательное блюдо, всегда оставались довольны. Крылышки подходят как самостоятельное блюдо которое можно подать с отварным рисом или просто как теплый салат. Для приготовления нам понадобятся…
+390
  • 0
  • 10 601
alexlaros

Донская уха по старому казацкому рецепту

Донская уха по-старинному – рецепт, "рожденный"  в станице Елизаветинской, что на Нижнем Дону. Рассказывают, что сам император Николай Второй, объезжая свои владения в 1913 году и отведав этой ухи, попросил добавку – так она ему понравилась. Уху для императора варил по собственному рецепту старый казак Василий Кедров – инвалид Японской войны.
+249
  • 0
  • 8 324
nickolai22

Куриный рулет в картофельной кольчуге

 Праздничный рецепт мясного рулета из  доступных ингредиентов  (куриная грудка, картофель и  грибы). Праздничность рулету придаст "кольчуга" из тонких ломтиков жареного картофеля и начинка из белых сухих грибов с рисом  (натуральным или из цветной капусты, как в моем случае). Идея блюда заключается в том, что куриная грудка, раскрытая…
+171
  • 0
  • 5 097
Suh-38

Вареники и солянка. Рецепты блюд из квашеной капусты

Квашеная капуста — один из основных продуктов зимы. Она освежает, бодрит, избавляет от похмелья после праздников (а в январе это очень важно), наконец, содержит много витамина C и очень полезна. Квасить (или покупать уже готовую) капусту можно в течение всей зимы, лучше всего готовить ее порциями, чтобы она не успевала перекисать. Если же
+179
  • 0
  • 5 266