Продукты (на 3 порции) Для биги (итальянской опары) : Вода — 75 г Дрожжи прессованные свежие — 10 г Мука (с содержанием белка не менее 13%) — 100 г Соль — 2 г Для теста: Мука (с содержанием белка не менее 13%) — 360 г Молоко — 110 мл Дрожжи прессованные свежие — 30 г Сахар — 105 г Желтки яичные ≈ 6 шт. (110…

Сдобные булочки с маком и шоколадной глазурью по этому рецепту получаются ароматными, с богатой маковой начинкой. Такое лакомство вмиг соберёт за столом всю семью и украсит собой домашнее чаепитие. Продукты (на 5 порций) Для опары: Вода – 120-130 мл Дрожжи сухие – 7 г Сахар – 1 ч. ложка Для теста: Молоко – 80 мл Сахар – 2…

Сегодня готовлю апельсиновый кекс. Экономный рецепт простой постной выпечки. Кекс получается ароматным, ярким, в меру влажным и очень вкусным. Такой домашний кекс понравится и тем, кто не соблюдает пост! Продукты (на 8 порций) Мука – 380 г Апельсин (цедра и сок) – 1 шт. Сахар – 150 г Разрыхлитель – 2 ч. ложки Уксус столовый 9% –…

Лаваш вместо теста – замена, которая пользуется достаточно большой популярностью. Сегодня приготовим пирог из лаваша с начинкой из апельсинов и песочного печенья со сметаной, сгущенкой и кокосовой стружкой. Очень просто и быстро! Продукты Лаваш тонкий – 1/2 шт. Печенье песочное – 6-7 шт. Сметана 30% жирности – 200 мл Молоко…

Отличный рецепт постного печенья из трёх видов муки (нутовой, рисовой и кукурузной), с добавлением банана, корицы, имбиря и мускатного ореха. Продукты (на 8 порций) Мука нутовая – 100 г Мука рисовая – 80 г Мука кукурузная – 80 г Вода – 100 мл Банан – 1 шт. Орехи грецкие (или миндаль) – 30 г Кокосовая стружка – 30 г Мак –…

Это торт приготовлен из кукурузных хлопьев и арахиса, объединенных сметанно-карамельным кремом. Нежная кремовая консистенция по вкусу напоминает мороженое с карамелью. Продукты (на 10 порций) Сметана – 400 г Сахар – 180 г Кукурузные хлопья – 120 г Арахис – 80 г Желатин – 1 ч. ложка Масло сливочное – 50 г Вода – 60…

Невероятно нежное! Вкуснейшее песочное печенье “Хризантемы” через мясорубку. Нежное, рассыпчатое внутри и хрустящее снаружи! Обязательно попробуйте, настоящая вкусняшка к чаю! Продукты Мука пшеничная – 550 г Масло сливочное – 180 г Яйца – 2 шт. Сахар – 200 г Сметана – 100 г Сода – 1 ч. ложка Соль – 1/3 ч. ложки Ванильный…

Сегодня я готовлю торт “Сахара”. Очень давно заинтересовал этот рецепт торта, и вот наконец-то я его испекла. Торт превзошёл все мои ожидания. Он не только ярко смотрится и просто готовится, но и ещё и нежный, в меру сладкий на вкус, коржи – хорошо пропитанные творожным кремом со сгущёнкой, сметаной и сливочным маслом. Красиво смотрится в разрезе.

Знаменитые американские панкейки – пышные, пористые оладьи, напоминающие бисквит, в традиционном варианте готовятся на молоке. Попробуйте необычный вариант панкейков – на кислом молоке, они получатся не менее вкусными, пышными и пористыми! Так что если у вас скисло молоко, не расстраивайтесь – из него очень просто и быстро можно приготовить

Необычное лакомство для гурманов! Тающий шоколад с жареным миндалем приятно “обжигает” вкраплениями жгучего перца. Также интересный вкусовой эффект добавляет морская соль. Получается весьма утонченное и одновременно с этим яркое угощение! Продукты (на 4 порции) Шоколад черный (56%) – 170 г Миндаль сырой – 100 г Соль морская – 1/4 ч.

Отличные домашние козинаки из семечек можно приготовить без использования сахара или мёда. Семечки подсолнечника можно скрепить при помощи пюре из спелых бананов. Такие козинаки – более полезные для здоровья, к тому же у них особенно приятный вкус. Продукты (на 4 порции) Семечки подсолнечника (очищенные, сырые) – 310 г Бананы спелые – 2…

Яблоки в кляре, с карамелью и кунжутом – прекрасный десерт с жареными яблоками на скорую руку. Дольки яблок обмакиваются в кляр и обжариваются, а затем поливаются вкуснейшей карамелью с кунжутом. Продукты (на 3 порции) Яблоки – 2 шт. Яйца – 2 шт. Сахар – 40 г Молоко – 40 мл Мука – 75 г Масло растительное – 1 ч. ложка + для…

Воздушный бисквитный кекс с цедрой, соком апельсина и апельсиновой сахарной глазурью – простая в приготовлении выпечка, которая порадует своим вкусом даже гурмана. Благодаря добавлению сливочного масла в тесто кекс получается очень мягким и сочным, а свежевыжатый сок и цедра апельсина придают ему невероятный аромат и приятный цитрусовый вкус.

Банановое суфле – лёгкое, нежное и воздушное, как облачко. Чудесный десерт, запечённый в духовке, готовится очень просто и из небольшого количества ингредиентов! Продукты (на 4 порции) Банан – 1 шт. Яйца – 2 шт. Сахар – 40 г Масло сливочное – 1 ч. ложка Соль – 1 щепотка Для приготовления этого десерта понадобятся небольшие…

Домашнее печенье с грецкими орехами в виде оленьих рожек – выпечка, которая покорит ваше сердце! Тесто для этого песочного печенья замешивается с добавлением варёных яичных желтков, это не ощущается во вкусе готовых изделий, зато печенье получается рассыпчатым, нежным и очень вкусным! Продукты (на 4 порции) Яйца – 2 шт. Масло сливочное –…

Вкусный, нежный, слоёный домашний торт “Наполеон”. Попробуйте приготовить его именно с таким кремом, по вкусу напоминающим подтаявший пломбир. Продукты (на 10 порций) Для теста: Мука – 450 г (3 стакана объёмом 250 мл) Разрыхлитель – 10 г (или 18 г – зависит от производителя) Масло сливочное – 150 г Яйцо – 1 шт. Вода холодная –…

Куличи по этому рецепту получаются невероятно вкусными, пушистыми и ароматными. Подкупает и то, что тесто не требует долгого замеса. А еще для украшения куличей в этом рецепте используется очень удачная глазурь – она не трескается и не осыпается. Продукты (на 10 порций) Для теста: Молоко – 300 мл Масло сливочное – 180 г Дрожжи сухие…

Простая, быстрая и, самое главное, невероятно вкусная домашняя чудо-выпечка по новому рецепту! Шоколадные кексы из продуктов, которые точно есть у вас дома! Пеките на здоровье! Продукты Для теста: Мука – 100 г Яйца – 4 шт. Сахар – 160 г Сахар ванильный – 1 ст. ложка Майонез – 4 ст. ложка Крахмал картофельный – 3 ст.

Красивый и невероятно вкусный десерт, который готовится без выпечки. Десерт очень полезный, так как за его основу берутся бананы. На приготовление бананового лакомства вы много времени не потратите, но получите истинное удовольствие как от самого его приготовления, так и от дегустации. Продукты (на 6 порций) Бананы – 3-4 шт. Шоколад…

Вкусный и полезный свекольный мармелад вызовет восторг у тех, кто придерживается здорового питания. Чернослив и орехи – традиционные составляющие разных десертов, а вот свёкла – очень неожиданный ингредиент! Получается вкусно и оригинально! Продукты (на 5 порций) Свёкла (среднего размера) – 3 шт. Чернослив без косточек – 150 г Грецкие…