Почему кокос — это вовсе не орех ( 3 фото )

Во время поездки в Доминикану представился случай попробовать свежий кокос прямо с пальмы. Увы, впечатления оказались далеки от ожиданий. Возможно, плод попался недозревший или испорченный, но ни молоко, ни мякоть не порадовали вкусом.

К слову, мало кто задумывается, что кокос с научной точки зрения вовсе не является орехом.

Пальмы, дающие эти плоды, относятся к роду Cocos. Такое название появилось благодаря трем точкам на поверхности кокоса, напоминающим морду обезьяны. На португальском языке слово «обезьяна» звучит как «coco».

На первой фотографии — тот самый экземпляр. Удивило, что он не такой «волосатый», как на привычных картинках. Позже выяснилось: волокнистая оболочка находится внутри.

Научная классификация

С ботанической точки зрения кокос относят к костянкам — типу плодов с четким разделением на слои. Как у слив или абрикосов, внутри костянки находится косточка.

Орехи же представляют собой съедобные плоды с твердой скорлупой, без выраженных слоев, внутри которых расположена сердцевина. У кокоса структура принципиально иная: койр (волокнистый слой), скорлупа, копра (мякоть) и кокосовая вода — все эти слои четко различимы.

Кокос — это фрукт или орех?