Порционная творожно-лимонная запеканка ( 6 фото )

Творожная запеканка – это классическое блюдо, которое многие любят. На моем канале уже есть один рецепт творожной запеканки. Сегодня же я предлагаю вам рецепт порционной творожно-лимонной запеканки. Это блюдо имеет нежный вкус и аромат лимонной цедры. Я уверена, что эта запеканка порадует вас своим вкусом.

Ингредиенты:

• 
  
  творог – 250 г
  
  
• 
  
  яйцо – 2 шт
  
  
• 
  
  сахар – 50 г
  
  
• 
  
  крахмал кукурузный – 15 г
  
  
• 
  
  цедра лимона – по вкусу
  
  
• 
  
  сок лимонный – 1 ст.л.
  
  
• 
  
  соль – щепотка
  
  
• 
  
  сливочное масло
  
  

Приготовление:

Яйца разделить на белки и желтки.

Белки с щепоткой соли взбить миксером до устойчивых пиков.


В другой емкости смешать творог с желтками, сахаром, крахмалом, лимонным соком и цедрой. Взбить миксером.


Добавить взбитые белки к творожной массе и аккуратно перемешать лопаткой.


Формочки смазать сливочным маслом и наполнить творожной массой. У меня вышло 3 штуки.


Запекать в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут (ориентируйтесь на размеры формочек).

В конце приготовления я слегка посыпала запеканки сахаром.


Всем хорошего настроения!

Благодарю за лайки, комментарии и подписку!