Лимонный пудинг - вкусный домашний десерт, которым радую свою семью ( 15 фото )

Простой молочный рецепт с лимоном, очень нежный десерт, который любят и взрослые, и дети.

Ингредиенты:

1 литр молока; цедра 1 лимона; 4 яйца; 125 г сахара; 10 г ванильного сахара; щепотка соли; 50 г кукурузного крахмала;

Способ приготовления:

К молоку добавить цедру лимона и довести молоко до кипения. После закипания процедить молоко через сито и немного остудить




У яиц отделить желтки от белков. К яичным желткам добавить сахар и ванильный сахар или ванилин. Все хорошо венчиком размешать до однородности




К взбитым желткам добавить кукурузный крахмал и опять все хорошо перемешать венчиком. Смешать желтковую массу с молоком и варить на среднем огне до загустения, помешивая





Загустевшую смесь вылить в одну большую форму или в отдельные креманки. Украсить сверху какао или корицей. После остывания убрать в холодильник минимум на 2 часа. Нежный ароматный пудинг готов




Приятного аппетита!


Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт!