КО и котлеты из сои ( 1 фото )
Американцы сделали супер замороченное иследование, вплоть до биопсии скелетных мышц (бедные добровольцы), использовали меченые стабильными изотопами (дейтерием, углеродом-13 и азотом-15) аминокислоты фенилаланин и тирозин... чтоб выяснить, что говяжьи котлеты куда лучше соевых, ага...
The anabolic response to a ground beef patty and soy-based meat alternative: a randomized controlled trial