Волшебство слоями: как приготовить вкусный молочный десерт ( 7 фото )

Приготовьте удивительный молочный десерт, который станет настоящим украшением вашего стола! Благодаря гармоничному сочетанию легкого белого слоя и насыщенного шоколадного, этот десерт покорит сердца ваших гостей и близких.


Необходимые ингредиенты:

белый слой:

• 10 г агара;
• 150 мл воды;
• 40 г сахара;
• 500 мл молока.

шоколадный слой:

• 10 г агара;
• 150 мл воды;
• 50 г сахара;
• 7 ст л какао;
• 500 мл молока;
• 100 г шоколада.

Подготовка формы

Срежьте верхнюю часть тетрапака от молока или сока так, как показано на фото.


Разместите подготовленную упаковку под углом в емкости с рисом. Важно, чтобы упаковка от молока была устойчивой и неподвижной.

Приготовление белого шоколадного слоев

Залейте агар-агар водой и прогрейте массу в течение нескольких минут при постоянном помешивании.

Добавьте в сотейник сахар и молоко и хорошо перемешайте ингредиенты. Доведите массу до кипения и перелейте небольшое количество в подготовленную форму. Уберите форму в холодильник на 20-30 минут для застывания молочного слоя.


Аналогичным образом подготовьте массу с какао и шоколадом. Залейте небольшое количество шоколадной массы в форму сверху на застывший первый слой.


Чередуйте белый и шоколадный слои пока не будет заполнена вся форма.


Уберите десерт в холодильник для стабилизации на несколько часов, а затем аккуратно извлеките из формы, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.