EprstNet

Сытный суп на свекольной ботве: деревенский рецепт, проверенный поколениями ( 4 фото + 1 видео )


Сытный суп на свекольной ботве: деревенский рецепт, проверенный поколениями первые блюда,супы

Старинный суп со свекольной ботвой традиционно готовился в деревнях еще столетиями назад. Рецепт актуален и сегодня — похлебка получается вкуснее более привычных лапши, или борща.

Сытный суп на свекольной ботве: деревенский рецепт, проверенный поколениями первые блюда,супы

Ингредиенты:

приличный пучок свекольной ботвы
2-3 клубня свёклы
100 г пшённой крупы
1 картофелина
мясной бульон (или вода)
соль по вкусу
сметана для подачи

Приготовление:

Порежьте свекольную ботву и приготовьте бульон. Если используете воду, учтите, что её нужно будет довести до кипения, а затем варить на медленном огне около 50-60 минут. Бульон должен оставаться светлым, поэтому не закрывайте кастрюлю плотно. Затем нарежьте свеклу соломкой и залейте кипятком, оставьте на пять минут, чтобы ботва уменьшилась в объёме.

Сытный суп на свекольной ботве: деревенский рецепт, проверенный поколениями первые блюда,супы

Добавьте промытую пшённую крупу и картофель в готовый бульон, проваривайте 5 минут. Мясо можно отделить от костей и вернуть в кастрюлю или подать отдельно. Дождитесь, пока овощи и крупа будут готовы, и при необходимости добавьте соль. Дайте супу постоять под закрытой крышкой 10 минут.

Сытный суп на свекольной ботве: деревенский рецепт, проверенный поколениями первые блюда,супы

Видеорецепт:


Подавайте с ложкой сметаны, чтобы вкус полностью раскрылся.

Взято: Тут

+5441627
  • 0
  • 18 246
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno