Самые что ни на есть ленивые пирожки с капустой: вкусно, просто, быстро, недорого ( 14 фото )

Сегодня у нас самые что ни на есть ленивые пирожки с капустой. Это вкусно, быстро и просто-просто! Скалка не понадобится, лепить пирожки тоже не придётся - просто замешиваем тесто ложкой или венчиком, добавляем в него начинку и на сковородку!

Такие ленивые "пирожки" получаются нежными, буквально тают во рту, на одном остановится просто невозможно: )) Попробуйте, уверена, вам понравится!


Приготовление: в чаше смешиваем кефир комнатной температуры с содой, солью и яйцами.


Постепенно добавляя муку замешиваем ложкой или венчиком тесто, по консистенции оно получается как густая сметана.


Для начинки нарезаем капусту как можно мельче.


Натираем на средней терке морковь.


Руками мнём капусту с морковью, чтобы они стали мягче и отправляем в миску с тестом.


Измельчаем зелень, в данном случае зеленый лук и петрушка с укропом и тоже отправляем в тесто. Добавляем черный молотый перец по вкусу.


Перемешиваем и тесто готово.


Выкладываем тесто в кондитерский мешок и выдавливаем в разогретое растительное масло, или же просто выкладываем тесто ложкой, формируя небольшие пирожки-оладушки.


Обжариваем "пирожки" с двух сторон на среднем огне до румяности, чтобы они хорошо прожарились.


Пирожки получаются очень вкусные и нежные, а вкуснее всего с пылу с жару. Попробуйте, вам понравится!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

Кефир (комнатной температуры) - 500 мл.

Яйца - 2 шт.

Сода - 1 ч. ложка

Соль - 1 ч. ложка

Мука - 350-400 г. +-

Начинка:

Капуста - 400-500 г.

Морковь - 1 шт.

Зелень - по вкусу (зеленый лук, петрушка, укроп)

Черный молотый перец - по вкусу и желанию

Растительное масло - для жарки