Михаил
Что б такого ещё приготовить из кабачков? ( 6 фото )
Сейчас на них смотреть многие уже не могут, но зимой вы определённо будете по ним скучать. Так сделаем же пару баночек закаток с интересным дизайном.
Кромсаем вот таким образом ингридиенты.
![Что б такого ещё приготовить из кабачков? Что б такого ещё приготовить из кабачков? заготовки,закуски](https://mtdata.ru/u29/photo5029/20370280099-0/original.jpg)
Вид сбоку.
![Что б такого ещё приготовить из кабачков? Что б такого ещё приготовить из кабачков? заготовки,закуски](https://mtdata.ru/u29/photo705B/20147207250-0/original.jpg)
![Что б такого ещё приготовить из кабачков? Что б такого ещё приготовить из кабачков? заготовки,закуски](https://mtdata.ru/u29/photo095C/20593352948-0/original.jpg)
Состав рассола: На 1 литр холодной воды 1 ст. л. соли, 3 ст.л. сахара. Растворяем и кипятим две минуты
Потом в рассол когда закипел, снимаем с огня, добавляем 50 мл/литр уксуса 9%. Перемешиваем.
В банку 0,5 литра кидаем по 5 горошин чёрного перца. 2 горошины душистого и пару зубчиков чеснока, веточку петрушки. Немного морковки соломкой.
Потом кабачковые "улиточки" и ставим стерилизовать банки. В кастрюлю кладём полотенце и заливаем рассол до самого верха, накрываем крышками (НЕ закручиваем). Ставим в глубокую катрюлю, на дно положив полотенце. Потом наливаем горячую воду в кастрюлю до "плечиков" банок. Стерилизуем таким способом после закипания 15 минут.
![Что б такого ещё приготовить из кабачков? Что б такого ещё приготовить из кабачков? заготовки,закуски](https://mtdata.ru/u29/photoD221/20816425797-0/original.jpg)
Дальше каждую крышку закручиваем плотно, переворачиваем, ставим банку на полотенце крышкой вниз.
![Что б такого ещё приготовить из кабачков? Что б такого ещё приготовить из кабачков? заготовки,закуски](https://mtdata.ru/u29/photo69DF/20039498646-0/original.jpg)
До полного остывания.
![Что б такого ещё приготовить из кабачков? Что б такого ещё приготовить из кабачков? заготовки,закуски](https://mtdata.ru/u29/photo1B0F/20262571495-0/original.jpg)
Дальше крышки закручиваем плотно, переворачиваем банки, ставим на полотенце крышкой вниз и держим так до полного остывания.
Кромсаем вот таким образом ингридиенты.
![Что б такого ещё приготовить из кабачков? Что б такого ещё приготовить из кабачков? заготовки,закуски](https://mtdata.ru/u29/photo5029/20370280099-0/original.jpg)
Вид сбоку.
![Что б такого ещё приготовить из кабачков? Что б такого ещё приготовить из кабачков? заготовки,закуски](https://mtdata.ru/u29/photo705B/20147207250-0/original.jpg)
![Что б такого ещё приготовить из кабачков? Что б такого ещё приготовить из кабачков? заготовки,закуски](https://mtdata.ru/u29/photo095C/20593352948-0/original.jpg)
Состав рассола: На 1 литр холодной воды 1 ст. л. соли, 3 ст.л. сахара. Растворяем и кипятим две минуты
Потом в рассол когда закипел, снимаем с огня, добавляем 50 мл/литр уксуса 9%. Перемешиваем.
В банку 0,5 литра кидаем по 5 горошин чёрного перца. 2 горошины душистого и пару зубчиков чеснока, веточку петрушки. Немного морковки соломкой.
Потом кабачковые "улиточки" и ставим стерилизовать банки. В кастрюлю кладём полотенце и заливаем рассол до самого верха, накрываем крышками (НЕ закручиваем). Ставим в глубокую катрюлю, на дно положив полотенце. Потом наливаем горячую воду в кастрюлю до "плечиков" банок. Стерилизуем таким способом после закипания 15 минут.
![Что б такого ещё приготовить из кабачков? Что б такого ещё приготовить из кабачков? заготовки,закуски](https://mtdata.ru/u29/photoD221/20816425797-0/original.jpg)
Дальше каждую крышку закручиваем плотно, переворачиваем, ставим банку на полотенце крышкой вниз.
![Что б такого ещё приготовить из кабачков? Что б такого ещё приготовить из кабачков? заготовки,закуски](https://mtdata.ru/u29/photo69DF/20039498646-0/original.jpg)
До полного остывания.
![Что б такого ещё приготовить из кабачков? Что б такого ещё приготовить из кабачков? заготовки,закуски](https://mtdata.ru/u29/photo1B0F/20262571495-0/original.jpg)
Дальше крышки закручиваем плотно, переворачиваем банки, ставим на полотенце крышкой вниз и держим так до полного остывания.
Взято: Тут
298