Sharpdragon

Оригинальное блюдо из пекинской капусты и фарша ( 12 фото )


Оригинальное блюдо из пекинской капусты и фарша  блюда из фарша,овощные блюда

Это необычное блюдо. Оно очень простое в приготовлении, так как собираю блюдо из сырых продуктов (отваривать или обжаривать ничего не надо). Просто закрываю фарш листьями пекинской капусты, быстро готовлю на плите и в духовке. Получается оригинальное, красивое, сочное и вкусное блюдо. Потребуется минимум простых продуктов.

Порции 6 шт.

Время подготовки 15 минут Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

  • 300 г мясного фарша
  • 6 листьев пекинской капусты
  • 2 куриных яйца (СО)
  • 5 ст. л. без горки муки
  • 1 ст. л. без горки крахмала
  • по вкусу растительное масло
  • по вкусу молотый перец
  • по вкусу соль
Инструкции

Для приготовления подходит любой фарш, у меня говяжий. Дополняем фарш солью, молотым перцем и перемешиваем. Кроме специй и соли в фарш ничего не добавляем. По вкусу блюдо получится как с целыми кусочками мяса.

Оригинальное блюдо из пекинской капусты и фарша  блюда из фарша,овощные блюда

У листьев пекинской капусты отрезаем нежные части.

Оригинальное блюдо из пекинской капусты и фарша  блюда из фарша,овощные блюда

На половину нежных листьев распределяем фарш (по 1/6 части).

Оригинальное блюдо из пекинской капусты и фарша  блюда из фарша,овощные блюда

Закрываем фарш второй половиной листа и прижимаем. Если на листьях образуются небольшие дырочки, то с внутренней стороны закрываем их небольшими кусочками листьев, которые отрываем от отрезанных частей.

Оригинальное блюдо из пекинской капусты и фарша  блюда из фарша,овощные блюда

Муку перемешиваем с крахмалом, так панировка лучше скрепляется с листьями и не отслаивается. В глубокой тарелке взбиваем вилкой яйца с солью. В муке с крахмалом обваливаем заготовки из капусты с фаршем, а затем окунаем их в яйцах.

Оригинальное блюдо из пекинской капусты и фарша  блюда из фарша,овощные блюда

Выкладываем капусту с фаршем по 3 шт. в горячее масло (3-4 ст. л.) и обжариваем на среднем огне около 2 минут.

Оригинальное блюдо из пекинской капусты и фарша  блюда из фарша,овощные блюда

Затем переворачиваем на другую сторону и готовим еще 2 минуты. Ни фарш, ни капуста за это время не успеют приготовиться, блюдо только зарумянится.

Оригинальное блюдо из пекинской капусты и фарша  блюда из фарша,овощные блюда

Перекладываем обжаренную капусту с фаршем в форму, накрываем фольгой и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 15 минут.

Оригинальное блюдо из пекинской капусты и фарша  блюда из фарша,овощные блюда

Капуста становится нежной, фарш полностью готов. Блюдо пахнет замечательно.

Оригинальное блюдо из пекинской капусты и фарша  блюда из фарша,овощные блюда

Перекладываем мясное блюдо на тарелку и сразу подаем с любимым гарниром.

Оригинальное блюдо из пекинской капусты и фарша  блюда из фарша,овощные блюда

Фарш получается нежным и сочным, капуста мягкая. За счет того, что в фарш не добавляли ничего кроме специй и соли, вкус у блюда как с целыми кусочками мяса. Это интересно и очень вкусно.

Оригинальное блюдо из пекинской капусты и фарша  блюда из фарша,овощные блюда

Приятного аппетита!!!

Взято: Тут

+97288
  • 0
  • 2 655
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno