Можно ли повторить дома на кухне знаменитые вишневые пирожки из McDonald’s, хочу поэкспериментировать

Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s заявила о временном уходе с российского рынка. Но как быть тем, кто уже не мыслит себе жизни без макфлурри и их замечательных пирожков? Ответ на этот вопрос знает Настя Рубик с кулинарного канала «На Кухне». Начинка из вишни для пирожков, приготовленная по ее рецепту, ничем не уступает фирменной.


Начинка из вишни для пирожков

Ингредиенты для теста

• 1 ст. (160 г) муки
• 100 г холодного сливочного масла
• 50 мл холодной воды
• 1 ч. л. сахара
• 0,5 ч. л. соли
• 1 яйцо
• 2 ст. л. молока
• растительное масло для жарки

Ингредиенты для начинки

• 1 ст. замороженной вишни
• 2 ст. л. сахарной пудры
• 1 ст. л. крахмала
• 2 ст. л. воды

Приготовление

1. Смешай просеянную муку с сахаром и солью.
2. Наруби масло из холодильника кусочками и смешай с мукой.
3. Влей ледяную воду и замеси плотное тесто.
4. Заверни тесто в пищевую пленку и помести на 30 минут в холодильник.
   
   
   
   
   
5. Тем временем нарежь вишни на небольшие кусочки.
6. Смешай вишню с сахарной пудрой и крахмалом. Добавь воды, перемешай и отправь на плитку на средний огонь.
   
   
   
   
   
7. Доведи смесь до загустения. На это понадобиться приблизительно три минуты.
8. Дождись остывания начинки, чтобы начать формировать пирожки.
9. Заблаговременно поставь нагреваться фритюр.
10. Раскатай тесто в тонкий лист. Отсеки круглые края, оставляя прямоугольный кусок. Раздели его на тонки прямоугольники.
    
    
    
    
    
11. Подготовь смесь яйца и молока, чтобы смазывать края пирожков.
12. Макни кисточку в яично-молочную смесь и смажь ей края полосок из теста.
13. Выложи на половину каждой полоски по чайной ложке начинки. Накрой ее второй половиной и соедини вилкой края.
    
    
    
    
    
14. Опусти сформированные пирожки в раскаленное растительное масло. Держи их в масле около 2–3 минут.
    
    
    
    
    Затем выложи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подробнее с рецептом можно ознакомиться по ссылке.
    
    
15. Приятного аппетита!

Сегодня мы расскажем, как приготовить наши любимые пирожки с вишней в духовке. Зимой и холодной осенью такая домашняя выпечка отлично подойдет к горячему чаю либо кофе. Ингредиенты для них нужны только самые простые, с готовкой совладает даже ребенок, а результат приятно удивит не только аппетитным внешним видом, но и чудесным вкусом.