Грибы на участке - польза или вред? ( 11 фото )

Свинушка тонкая

Статью эту я запланировала очень давно. Даже обратилась к автору одного "грибного"канала, чтобы получить более авторитетное, чем мое, мнение профессионального миколога на эту тему. Но он, увы, не нашел времени, чтобы выполнить мою просьбу... Поэтому, если у вас есть специальное образование и вы обнаружите какую-то ошибку или неточность, пожалуйста, поправьте меня в комментариях!

На одном чудесном канале, на который я подписана, прочла статью, о том, как хозяйка сада (кстати, расположенного недалеко от меня), вернувшись из отпуска, обнаружила у себя на участке заросли дождевиков, испугалась такого нашествия и немедленно их уничтожила


Рыжик

Правильно она сделала или нет? И вообще, вредят ли грибы культурным растениям в саду?

Ответ, как всегда неоднозначный. Когда в саду появляются съедобные грибы, особенно благородные: белые, рыжики или грузди, все, конечно, радуются. Хорошо, когда жаркое из свежих ароматных грибов можно приготовить, не выходя со своего участка


Свинушка

А если поганки, их обычно стараются всячески уничтожать. Я помню, даже в книжке Хессайона, зачитанной в свое время до дыр, была глава, как избавиться от грибов на газоне


Многие грибы образуют микоризу с растениями и приносят им несомненную пользу. Подробнее об этом, читайте здесь:

Сад без хлопот. Незаметные помощники садовода: микориза

Причем грибы эти могут быть и съедобными и нет. Например, мухомор образует микоризу с елью и успешно обеспечивает ее питательными веществами. Про подберезовики с березами и подосиновики с осинами было известно еще нашим прабабушкам


Масленок

Но есть грибы, которые не образуют микоризу с растениями, но при этом так же приносят пользу. Например, шампиньоны, навозники или, упомянутые выше дождевики, а также различные плесневые грибы

Это грибы-сапротрофы: их грибница формируется в поверхностном, богатом гумусом слое почвы. Они самостоятельно выделяют ферменты для добычи питательных веществ из почвы, а точнее из находящихся в ней гниющих остатков древесины, растений и животных. Они играют важную роль в экосистеме, перерабатывая большую часть органических веществ на поверхности земли


Мутинус Равинеля. Краснокнижный гриб, неожиданно выросший у нас на участке

Естественно, как и в любом сообществе, среди грибов есть и паразиты. Это так называемые грибы-ксилотрофы. Они живут на деревьях и питаются их древесиной. Это, например, вешенка, различные трутовики, шиитаке или осенний опенок

Ксилотрофы — грибы, которые поселяются на древесине. Это специализированная экологическая группа грибов, выделяемая в рамках современной микологии по субстрату — древесине (живых или погибших деревьев). Данный субстрат для ксилотрофов может являться как единственно возможным (облигатным), так и дополнительным (факультативным)


Маслята и поганка

Но большинство грибов - ксилотрофов не представляет опасности для здоровых деревьев и деревянных конструкций. Они не растут на обработанной древесине. Также и не поражают здоровые живые деревья. А если и появляются грибы на старых яблонях или других плодовых и декоративных деревьях, то их мицелий использует не живую, а уже больную, гнилую древесину. Споры трутовых грибов попадают на поврежденную древесину через трещины, морозобоины и другие повреждения коры. Постепенно заполняя своей микоризой сосуды дерева, убивая и разлагая его. А уж за ними появляется, например, вешенка или какие-нибудь другие грибы.

Мы её теряем! Почему погибает наша вишня

Вешенка обыкновенная относится к т. н. хищным грибам и способна парализовывать с помощью выделяемого нематотоксина и переваривать нематод, таким образом получая азот
Интересно, что культурная вешенка может впитывать вкус субстрата, на котором ее растят. Добавить лимонный экстракт – будет со вкусом лимона. Любите ананас или кофе – можете попробовать вырастить вешенку с этими добавками.
К сожалению, все грибы,правда, в разной степени, впитывают и неполезные вещества из субстрата, на котором растут. Поэтому с осторожностью надо есть растущие в саду грибы, если вы обрабатываете растения ядохимикатами. И ни в коем случае не употреблять грибы, растущие вдоль автомобильных дорог


Маслята

Получается, что грибы-паразиты - это своеобразные санитары, которые постепенно уничтожают поврежденные, больные деревья

Но среди них есть и один действительно опасный для сада гриб - так любимый многими осенний опенок

Опенок способен погубить гектары леса, или деревья в вашем саду, если сможет до них добраться

Правда опенок, так же как и другие ксилотрофные грибы, не способен сам посеяться спорами на здоровых, живых деревьях


На Питерской даче, прямо на участке растут даже белые. Пытаюсь привозить себе с кусочком почвы))) Пока безуспешно

Оказывается, его нашествие – чаще всего результат вмешательства человека в жизнь леса. Споры опенка, попадая на свежие спилы, могут заразить не только трухлявый пенек, а и живое дерево. А затем уже грибница опенка стремительно разрастается и пытается захватить соседние, здоровые деревья.

Тем он и опасен, в том числе и для сада, что его ризоморфы - пучки гифов (одноклеточные ниточки грибницы) растут с очень большой скоростью. До метра в год, захватывая не только больные, но и здоровые деревья


У меня свинушки растут везде, даже на огороде. Жалко,что их теперь объявили токсичными. Такие жирненькие

Так что, если у вас в саду появляются осенние опята, не стоит радоваться, а лучше поскорее уничтожить остатки древесины, на которой они растут, выкопать все без остатка, а на этом месте развести большой костер


Так же следует внимательно следить за повреждениями стволов, в том числе и случайными, чтобы на дереве не поселились трутовики. Потому что, когда вы заметите на стволе их плодовые тела, скорее всего лечить дерево будет уже поздно

Остальные грибы, даже поганки, не принесут вреда здоровому саду, хотя и могут подпортить декоративный эффект. Зато они помогут другим растениям получать питательные вещества и влагу, и преобразуют крупные растительные остатки в пищу для почвенных бактерий, земляных червей и прочих обитателей почвы, которые производят гумус

Кроме того, плодовые тела грибов -это прекрасная органическая подкормка, содержащая микроэлементы и питательные вещества. Достаточно измельчить грибы и слегка заделать в почву

Есть данные, что симбиоз растений с микоризой повышает их морозостойкость. Ближе к зиме, грибы выделяют в клеточный сок растений, что-то вроде своеобразного антифриза. Это, в том числе, об'ясняет разницу в морозостойкости растений в разных садах в одном и том же климате

Все фото, кроме белого гриба - грибы, которые растут у нас в саду. Есть еще подберезовики, сморчки, сыроежки. В прошлом году выросли сухие грузди, в этом их пока нет. В некоторые годы появляются шампиньоны

А у вас растут грибы?