Мастер-класс по «крокодилу» от официантов кафе «Мезонин» при Гранд отеле «Европа» ( 1 фото )

В любом ресторане многое зависит от обслуживания. Например, заметит ли посетитель задержку в подаче блюда, или что коктейль не совсем соответствует его ожиданиям. А главное, с каким настроением гость покинет заведение и вернется в следующий раз. Наблюдала как-то за работой официантов в кафе «Мезонин», что на Михайловской улице, и сделала вывод - во второй раз посетители сюда вряд ли вернутся.


Сотрудники заведения, а скорее его администрация, должны осознавать, что вероятность того, что кафе посетит иностранец, очень высока. «Мезонин» позиционирует себя как заведение высочайшего уровня. К тому же оно расположено в центре города. Но тем не менее официанты не знают английский.

Меня это очень удивило. Мы живем в эпоху глобализации. Туризм в Петербурге развит, иностранцы в городе давно не редкость. Официанты заведения «высочайшего уровня» должны уметь подать еду и напитки, которые будут соответствовать пожеланиям посетителя. Поэтому для официанта важно владеть английским языком. Но не для мезонинских сотрудников. Там на знания махнули рукой.

Официанты подходят к столикам иностранных гостей и начинают играть в «крокодила». Со стороны выглядит забавно. Вот только иностранцам не очень весело. На заказ блюда уходит много времени и не всегда приносят то, что хотел поесть гость.

Так что мой вердикт: кафе «Мезонин», располагающийся в самом дорогом отеле города, ни разу не соответствует заявленному уровню. Стыд и позор или как бы сказали иностранные гости: It's a shame and a disgrace.

Хотите вкусно поесть, и чтобы вас хорошо обслужили на высочайшем уровне – тогда вам точно не в «Мезонин».