Dused

Домашние хрустящие багеты, которые муж называет дворянской закуской ( 6 фото )

Далеко не один раз пробовали мы печь домашний хлеб и всегда с наслаждением его ели. Даже если он был не совсем идеальным. Хочется ведь, чтобы хлеб был по-настоящему вкусным, хрустящим. Давай сегодня попробуем приготовить вареный домашний багет. Уверены, на этот раз точно всё получится!

Домашние хрустящие багеты, которые муж называет дворянской закуской Вдохновение,Кулинария,Булочки,Выпечка,Дрожжи,Духовка,Кастрюля,Опара,Тесто,Хлеб

Pixabay

Редакция «Так Просто!» с удовольствием делится этим рецептом, памятуя о том, что хлеб, он всему голова. Поэтому хозяюшке, которая умеет его испечь, это только в зачет. В этом способе есть одна интересная особенность — тесто нужно варить. Как и когда сейчас подробно объясним. А пока проверь, или есть все необходимые ингредиенты.

Домашние хрустящие багеты, которые муж называет дворянской закуской Вдохновение,Кулинария,Булочки,Выпечка,Дрожжи,Духовка,Кастрюля,Опара,Тесто,Хлеб

Pixabay
Домашний багет

Ингредиенты для теста

  • 400 г пшеничной муки
  • 200 мл теплой воды
  • 5 г сырых дрожжей
  • 2 ч. л. сахара
  • 0.5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. топленого сливочного масла
Что нужно для варки

  • 1 л воды
  • 1.5 ст. л. соды
Домашние хрустящие багеты, которые муж называет дворянской закуской Вдохновение,Кулинария,Булочки,Выпечка,Дрожжи,Духовка,Кастрюля,Опара,Тесто,Хлеб

Pixabay
Домашний багет

  1. Первым делом нужно приготовить опару. Налей в миску теплую воду, добавь сахар, дрожжи и две столовых ложки муки. Тщательно перемешай, накрой крышкой и оставь на 10 минут.
  2. В готовую опару добавь топленое масло и соль, снова перемешай. Затем потихоньку добавляй муку, чтобы замешать тесто.
  3. Домашние хрустящие багеты, которые муж называет дворянской закуской Вдохновение,Кулинария,Булочки,Выпечка,Дрожжи,Духовка,Кастрюля,Опара,Тесто,Хлеб

    Pixabay

  4. Когда тесто готово, его нужно тоже накрыть крышкой и оставить набухать на час или полтора. После этого тесто нужно немного размять и разделить на восемь частей.
  5. Каждую часть сначала нужно скатать в колобок, а затем сформировать колбаски. По краям каждую хорошо защипни. Накрой салфеткой, пусть еще немного поднимутся.
  6. Закипяти в кастрюле литр воды и добавь в нее соду. Сразу клади в кастрюлю заготовки на одну минуту. Огонь не уменьшай, можешь заготовки перевернуть.
  7. Выкладывай будущие багеты на застеленный пергаментом для выпечки противень и сделай на каждом надрезы, как на булках. Отправляй противень в духовку.
  8. Домашние хрустящие багеты, которые муж называет дворянской закуской Вдохновение,Кулинария,Булочки,Выпечка,Дрожжи,Духовка,Кастрюля,Опара,Тесто,Хлеб

    Pixabay

  9. Багеты пекутся примерно полчаса при температуре 180 градусов Цельсия. Духовку обязательно перед выпеканием разогреть. Учитывая, что духовки у всех разные, за багетами стоит понаблюдать, чтобы не пригорели. Готово!
От редакции

Если кажется, что дрожжей недостаточно, добавь еще пять грамм. При варке теста нужна сноровка, поэтому кастрюлю лучше брать побольше и варить багеты в несколько подходов. А еще можно добавить специй и начинку. Придумаешь, какую? Обязательно напиши в комментариях, что у тебя получилось и как, на твой взгляд, можно багеты улучшить.

Домашние хрустящие багеты, которые муж называет дворянской закуской Вдохновение,Кулинария,Булочки,Выпечка,Дрожжи,Духовка,Кастрюля,Опара,Тесто,Хлеб

Pixabay

Домашний багет очень похож на хрустящую французскую булку. А это у нас всегда было признаком знати и дворянства. Тю! А мы-то чем хуже? Взгляни мельком и на этот рецепт, как приготовить турецкое тесто для любой выпечки. Желаем приятного аппетита!

Взято: Тут

+116384
  • 0
  • 4 147
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno