Stepan

Медовик «Мейзиш», который пекла мама, бабушка и прабабуля моего австрийского мужа ( 5 фото )

Пляцок, так в Австро-Венгрии когда-то называли домашнюю выпечку. Империи давно уже нет, а вот забавное слово осталось. Что же это за загадочная выпечка? По сути дела это простой и легкий медовик, или, вернее, его разновидность. Есть и название — «Мейзиш». Как нам кажется, это звучит очень экзотично.

Медовик «Мейзиш», который пекла мама, бабушка и прабабуля моего австрийского мужа Вдохновение,Кулинария,Выпечка,Десерты,Какао,Сахар,Сметана,Торты

Редакция «Так Просто!» любит фольклор и всякие аутентичные вещи. Этот рецепт именно такой. Предлагаем приготовить «Мейзиш» вместе с нами. Это легко, задорно и необычно, потому что используются непривычные ингредиенты. Например, смалец.

Легкий медовик

Ингредиенты для коржей

  • 200 мл меда (его нужно растопить)
  • 1 ч. л. соды
  • 200 г смальца
  • 500-600 г муки
  • 200 г сахара
  • 4 яйца (отдельно взбить желтки и белки)
  • 2 ст. л. какао
Медовик «Мейзиш», который пекла мама, бабушка и прабабуля моего австрийского мужа Вдохновение,Кулинария,Выпечка,Десерты,Какао,Сахар,Сметана,Торты

Ингредиенты для крема

  • 200 г взбитой сметаны
  • сахар по вкусу
  • цедра 1 лимона
Легкий медовик и как его приготовить

  1. Смешай все ингредиенты вместе кроме муки и какао. Мед нужно растопить и обязательно взбить яйца, отдельно желтки и белки. Полученную массу распредели поровну в две пол литровые банки.

    Медовик «Мейзиш», который пекла мама, бабушка и прабабуля моего австрийского мужа Вдохновение,Кулинария,Выпечка,Десерты,Какао,Сахар,Сметана,Торты

    Pixabay

  2. Теперь добавь в одну банку какао и 250 г муки, в другую добавь оставшуюся муку. Сформируй два коржа. Их предстоит запечь в духовке. На это потребуется примерно полчаса, температура в духовке — 170 градусов Цельсия.

    Медовик «Мейзиш», который пекла мама, бабушка и прабабуля моего австрийского мужа Вдохновение,Кулинария,Выпечка,Десерты,Какао,Сахар,Сметана,Торты

  3. Разрежь коржи пополам, чтобы их теперь поучилось четыре. Один из них, темный, нужно будет раскрошить. Намазывай кремом коржи по очереди, укладывай слоями, а затем присыпь крошкой. Готово!

    Медовик «Мейзиш», который пекла мама, бабушка и прабабуля моего австрийского мужа Вдохновение,Кулинария,Выпечка,Десерты,Какао,Сахар,Сметана,Торты

От редакции

Этот пляцок может быть и вовсе без сахара. Если не любишь слишком приторный вкус, можешь вовсе от него отказаться. Или добавить столько, сколько, по твоему мнению, будет в самую пору. А затем обязательно оставь отзыв — получилось ли у тебя? И как тебе вкус?

View this post on Instagram

A post shared by Iryna Teodorivna Mirai (@irynamirai)

Легкий медовик может стать прекрасной альтернативой покупной выпечке, а смалец, пожалуй, в этом плане выгодней, чем непонятного происхождения маргарин. Пробуй! Стоит посмотреть на этот интересный рецепт медовика на растительном масле, тоже получается очень вкусно. Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+5661834
  • 0
  • 16 957
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno