fed28456

Коптильня горячего копчения своими руками ( 17 фото )


Коптильня горячего копчения своими руками для дома и дачи,мастер-класс

Если вы мечтаете обзавестись хорошей коптильней, но не желаете тратиться, тогда взгляните на эту пошаговую инструкцию. Без особых затрат можно изготовить коптильный агрегат из пары газовых баллонов, что и сделал автор представленных снимков.
Мужчина признается, что ни он, ни его помощники сварочные работы никогда прежде не выполняли. Тем не менее, вещь получилась действительно прекрасная и еще не раз порадует своего хозяина.
Шаг 1: выкручивание вентиля

Коптильня горячего копчения своими руками для дома и дачи,мастер-класс

Самая сложная часть изготовления коптильни — выкручивание вентиля из газового баллона. Прежде всего нужно убедиться, что в баллоне больше нет газа. Открутите вентиль и оставьте баллон на открытом воздухе на несколько дней. Возможно, вам повезет, и вы сможете открутить вентиль с помощью трубного ключа. Автору этой коптильни пришлось делать гаечный кольцевой ключ с почти двухметровой рукояткой.
Шаг 2: проверка на отсутствие газа

Коптильня горячего копчения своими руками для дома и дачи,мастер-класс

Как только вы извлечете вентиль, заполните баллон водой для вытеснения оставшегося газа. Лучше всего повторить эту процедуру трижды.
Шаг 3: вырезание отверстия под дымоход

Коптильня горячего копчения своими руками для дома и дачи,мастер-класс

Вырезаем отверстие под дымоход и два отверстия для соединения баллонов. В этом деле мастер использовал кольцевую пилу, но лучше взять плазменный резак.
Шаг 4: вырезание дверцы

Коптильня горячего копчения своими руками для дома и дачи,мастер-класс

Для резки вдоль баллона мужчина прикладывал железный уголок, для поперечной — металлическую ленту, прижатую стяжным ремнем. Работа выполнялась плазменным резаком.

Коптильня горячего копчения своими руками для дома и дачи,мастер-класс

Шаг 5: Создание регулятора дымохода

Коптильня горячего копчения своими руками для дома и дачи,мастер-класс

Для регулирования потока воздуха/дыма в коптильне автор взял пару пластин с треугольными отверстиями. Одну пластину нужно приварить к дымоходу, а другую — прикрепить к верхней части основной дымовой камеры. Пластины вращаются вокруг оси, тем самым отверстия в них могут совпадать или не совпадать.

Коптильня горячего копчения своими руками для дома и дачи,мастер-класс

Шаг 6: сварка дымовой камеры с печкой

Коптильня горячего копчения своими руками для дома и дачи,мастер-класс

Между дымовой камерой и печкой мужчина добавил трубу длиной в 125 миллиметров, чтобы предотвратить попадание огня в дымовой отсек.
Шаг 7: установка дверцы

Коптильня горячего копчения своими руками для дома и дачи,мастер-класс

По краям каждой дверцы была приварена 35-миллиметровая стальная лента. Петли были изготовлены из стального стержня, который просверлили, чтобы вставить болт. А на изготовление дверных ручек пошел металлолом.

Коптильня горячего копчения своими руками для дома и дачи,мастер-класс

Шаг 8: снятие старой краски

Коптильня горячего копчения своими руками для дома и дачи,мастер-класс

Из-за высокой температуры во время эксплуатации коптильни, требуется снять остатки старой краски. Угловая шлифовальная машина вам в помощь!

Коптильня горячего копчения своими руками для дома и дачи,мастер-класс

Шаг 9: финальные штрихи

Коптильня горячего копчения своими руками для дома и дачи,мастер-класс

Для установки решеток приварите железные уголки. Автор установил четыре решетки в дымовой камере и одну — в печи, в качестве колосника. Также не забудьте перед покраской отшлифовать и обезжирить коптильню. Выбирайте жаростойкую краску.
Шаг 10: применение в деле

Коптильня горячего копчения своими руками для дома и дачи,мастер-класс

Эта коптильня пока использовалась всего несколько раз, но мужчина уверен в успешности своего «детища». Кажется, такая вещь прослужит целую вечность.
Вот еще несколько полезных указаний:
Чтобы жир не капал на огонь, поставьте поднос в нижней части камеры.
Температура в нижней части коптильни значительно выше, чем в верхней. Учитывайте это при приготовлении продуктов.
Ручка сильно нагревается.
Возможно, стоит сделать более широкую основу для лучшей устойчивости.

Коптильня горячего копчения своими руками для дома и дачи,мастер-класс

Коптильня горячего копчения своими руками для дома и дачи,мастер-класс

Материал взят: Тут

+230624
  • 0
  • 6 680
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno