Запеканка с баклажанами и грибами ( 1 фото )

Если Вы очень любите баклажаны, грибы и сыр, тогда Вам сюда! Вкуснейшие баклажаны в духовке в сочетании с грибами, перцем и сыром! Очень вкусная и сытная запеканка. Угощайтесь!!!


Для приготовления нам понадобиться: 1. Баклажаны-3шт 2. Грибы-350 гр 3. Перец салатный красный-2шт 4. Чеснок-3 зубчика 5. Сыр-150 гр 6. Сливки 10%-200мл 7. Приправа-кориандр 8. Соль по вкусу 9. Растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

Баклажаны нарезаем кубиками и замачиваем в соленой воде на 15 мин.

Нарезаем грибы, перец и обжариваем все по отдельности на растительном масле.

На разогретое масло добавляем, выдавленный или нарезанный чеснок, слегка обжариваем и добавляем баклажаны слегка отжатые и обжариваем в течении 8-10 мин.

В смазанную маслом форму для запекания выкладываем первым слоем баклажаны + соль, кориандр.

Вторым слоем перец + соль, кориандр и грибы.

Все заливаем сливками и засыпаем натертым сыром.

Ставим в разогретую духовку на 180 градусов и запекаем 30-40 мин.

Всем отличного настроения и приятного аппетита!