Некоторые редкие напитки в наших широтах :-) ( 24 фото )
Здравствуйте уважаемые.
Давненько не вспоминали :-) Думаю, о чем то возможно не знали.
Итак...
Абрикон
Абрикосовое бренди Армении, крепостью 44 %. Выдерживается в бочках из абрикосового дерева в течение нескольких лет.
Тутовая водка
Представляет собой продукт перегонки сброженного сока плодов шелковицы.
Содержание алкоголя составляет от 40 до 80 %. Некоторые сорта напитка подвергаются бочковой выдержке в течение нескольких лет. Традиционно для выдерживания используются бочки из древесины того же тутового дерева, внутренняя поверхность которых предварительно подвергается обжигу.
Распространена во всем Закавказье, но больше всего в Азербайджане и Армении.
Кашаса
Напиток, получаемый путём дистилляции чистого экстракта сахарного тростника (перегонка забродившего сока сахарного тростника). Крепость — 39—40 градусов. В ряде стран называется Бразильский ром
Иногда её, прежде чем разлить в бутылки, выдерживают в деревянных бочках. По закону выдержанной можно назвать кашасу, в состав которой входит не меньше половины кашасы, находившейся в бочке как минимум год. Напиток выдерживают в бочках, как правило, от полугода до трёх лет.
Плиска
Болгарский виноградный бренди из светлого винограда сортов Димят, Уни блан и Ркацители, которые традиционным способом перегоняются на медных перегонных кубах (аламбиках), а затем подвергаются выдержке (минимум 5 лет) в небольших дубовых бочонках.
Потин
Ирландский национальный крепкий алкогольный напиток крепостью 40—90 %, получаемый перегоном в кубе браги, приготовляемой из ячменя, картофеля, патоки, свёклы и других ингредиентов. Потин является ирландской разновидностью самогона. Название происходит от ирландского слова «pota» (небольшой медный куб), потому что гонится он обычно в домашних условиях.
Кокуй
Алкогольный напиток из Венесуэлы. Хотя производится практически во всех странах карибского бассейна из стебля агавы. Содержание спирта в кокуе составляет, как правило, от 50% до 56% по объёму.
Аллаш
Крепкий спиртной напиток Германии, настояный на тмине. Из-за высокого содержания сахара напиток относится к ликёрам, хотя превосходит многие их сорта по крепости (ок. 40 %).
Интересно, что своё название напиток получил от имения Аллаш (Allažmuiža) в современной Латвии, где как минимум с 1823 года он производился баронами фон Бланкенхаген
Пачаран
Напиток, традиционный для ряда областей севера Испании. Представляет собой спиртовую настойку ягод тёрна с различными ароматическими добавками, а точнее гибрид ликёра и анисовой настойки.
Содержание алкоголя обычно 20—30 %. Подаётся, как правило, в качестве дижестива.
Соджу
Традиционный корейский напиток. Объёмная доля спирта может составлять от 13 % до 45 % (наиболее популярный вариант 20 %). Изготавливается в основном из сладкого картофеля или из зерна. Представляет собой прозрачную жидкость с характерным запахом спирта, сладковатую на вкус.
Байцзю
Китайский алкогольный напиток, наиболее близкий водке. Содержание этилового спирта в байцзю варьируется от 40 до 70 %
Много разновидностей. Самыми известными являются «Эжгуотоу» и «Маотай».
Жинжинья
Португальский ликёр, вырабатываемый из ягод вишни, настоянных на невыдержанном винном спирте или бренди с добавлением сахара.
Авамори
Японский напиток окинавской кухни. Представляет собой продукт перегонки рисового сырья. Содержание алкоголя обычно составляет от 30 % до 43 %, иногда до 60 %. Некоторые сорта авамори подвергаются многолетней выдержке.
Приятного времени суток.
Давненько не вспоминали :-) Думаю, о чем то возможно не знали.
Итак...
Абрикон
Абрикосовое бренди Армении, крепостью 44 %. Выдерживается в бочках из абрикосового дерева в течение нескольких лет.
Тутовая водка
Представляет собой продукт перегонки сброженного сока плодов шелковицы.
Содержание алкоголя составляет от 40 до 80 %. Некоторые сорта напитка подвергаются бочковой выдержке в течение нескольких лет. Традиционно для выдерживания используются бочки из древесины того же тутового дерева, внутренняя поверхность которых предварительно подвергается обжигу.
Распространена во всем Закавказье, но больше всего в Азербайджане и Армении.
Кашаса
Напиток, получаемый путём дистилляции чистого экстракта сахарного тростника (перегонка забродившего сока сахарного тростника). Крепость — 39—40 градусов. В ряде стран называется Бразильский ром
Иногда её, прежде чем разлить в бутылки, выдерживают в деревянных бочках. По закону выдержанной можно назвать кашасу, в состав которой входит не меньше половины кашасы, находившейся в бочке как минимум год. Напиток выдерживают в бочках, как правило, от полугода до трёх лет.
Плиска
Болгарский виноградный бренди из светлого винограда сортов Димят, Уни блан и Ркацители, которые традиционным способом перегоняются на медных перегонных кубах (аламбиках), а затем подвергаются выдержке (минимум 5 лет) в небольших дубовых бочонках.
Потин
Ирландский национальный крепкий алкогольный напиток крепостью 40—90 %, получаемый перегоном в кубе браги, приготовляемой из ячменя, картофеля, патоки, свёклы и других ингредиентов. Потин является ирландской разновидностью самогона. Название происходит от ирландского слова «pota» (небольшой медный куб), потому что гонится он обычно в домашних условиях.
Кокуй
Алкогольный напиток из Венесуэлы. Хотя производится практически во всех странах карибского бассейна из стебля агавы. Содержание спирта в кокуе составляет, как правило, от 50% до 56% по объёму.
Аллаш
Крепкий спиртной напиток Германии, настояный на тмине. Из-за высокого содержания сахара напиток относится к ликёрам, хотя превосходит многие их сорта по крепости (ок. 40 %).
Интересно, что своё название напиток получил от имения Аллаш (Allažmuiža) в современной Латвии, где как минимум с 1823 года он производился баронами фон Бланкенхаген
Пачаран
Напиток, традиционный для ряда областей севера Испании. Представляет собой спиртовую настойку ягод тёрна с различными ароматическими добавками, а точнее гибрид ликёра и анисовой настойки.
Содержание алкоголя обычно 20—30 %. Подаётся, как правило, в качестве дижестива.
Соджу
Традиционный корейский напиток. Объёмная доля спирта может составлять от 13 % до 45 % (наиболее популярный вариант 20 %). Изготавливается в основном из сладкого картофеля или из зерна. Представляет собой прозрачную жидкость с характерным запахом спирта, сладковатую на вкус.
Байцзю
Китайский алкогольный напиток, наиболее близкий водке. Содержание этилового спирта в байцзю варьируется от 40 до 70 %
Много разновидностей. Самыми известными являются «Эжгуотоу» и «Маотай».
Жинжинья
Португальский ликёр, вырабатываемый из ягод вишни, настоянных на невыдержанном винном спирте или бренди с добавлением сахара.
Авамори
Японский напиток окинавской кухни. Представляет собой продукт перегонки рисового сырья. Содержание алкоголя обычно составляет от 30 % до 43 %, иногда до 60 %. Некоторые сорта авамори подвергаются многолетней выдержке.
Приятного времени суток.
Источник:
