Tomikoyin

Мясная мусака по-румынски ( 8 фото )


Мясная мусака по-румынски кухни мира,мясные блюда

Мусака – это блюдо, состоящее из слоев мяса и овощей, приготовленное в духовке. Набор слоев может быть различным в разных странах, к тому же кулинары изобретают все новые разновидности этого блюда. Особенностью этого блюда является то, что все слои собираются в форме сырыми, иногда заливаются растительным маслом и сметаной, и запекаются в духовке одновременно.

Ингредиенты

Порции: – 6

  • Фарш мясной 400 г
  • Баклажан 2 шт.
  • Кабачок 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сыр твердый 120 г
  • Помидор 3 шт. (спелый)
  • Перец болгарский 2 шт.
  • Соль 1 ч.л.
  • Зелень 1 пучок
  • Масло сливочное 60 г
  • Перец черный свежемолотый 1/2 ч.л.
  • Майоран 1/2 ч.л.
  • Базилик сушеный 1/2 ч.л.
  • Чеснок сухой 1 ч.л.
Шаги



  • Как же нам приготовить мясную мусаку по-румынски? Нужно подготовить овощи. Кабачок промываем, обсушиваем и нарезаем на колечки. Обжариваем с двух сторон на сухой сковороде. А баклажаны, помидоры и болгарский перец запекаем в духовке до потемнения корочки.



  • Мясная мусака по-румынски кухни мира,мясные блюда

    Теперь начинаем собирать мусаку. Форму для запекания смазываем рафинированным маслом и на донышко укладываем кружки обжаренного кабачка.



  • Мясная мусака по-румынски кухни мира,мясные блюда

    Мясной фарш смешиваем с измельченным репчатым луком, измельченной зеленью, черным свежемолотым перцем и солью. Выкладываем равномерно на кружочки кабачка.



  • Мясная мусака по-румынски кухни мира,мясные блюда

    У запеченных баклажанов снимаем корочку и нарезаем на кружочки. У запеченных болгарских перцев удаляем серединку с семенами и нарезаем на крупные ломтики. Выкладываем сначала кружочки баклажанов. Посыпаем майораном и базиликом.



  • Мясная мусака по-румынски кухни мира,мясные блюда

    Потом – ломтики болгарского перца следующим слоем на баклажаны. Посыпаем сухим чесноком.



  • Мясная мусака по-румынски кухни мира,мясные блюда

    Помидоры без шкурки нарезаем крупно и раскладываем вместе с кусочками сливочного масла.



  • Мясная мусака по-румынски кухни мира,мясные блюда

    Твердый сыр трем на крупной терке и засыпаем все сверху последним слоем.



  • Мясная мусака по-румынски кухни мира,мясные блюда

    Духовку разогреваем до 180 градусов. Ставим форму в разогретую духовку на 40 минут под фольгой. Снимаем фольгу и оставляем форму в духовке на 5-7 минут для образования сырной корочки.



  • Мясная мусака по-румынски готова, сразу подаем ее на стол. Отличного настроения и приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+134356
  • 0
  • 4 717
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno