Салат из авокадо с огурцами, помидорами и красным луком ( 9 фото )

Сочный салат с ярким вкусом, приготовленный из авокадо и свежих огурчиков, с добавлением сладких помидоров черри и пикантного красного лука будет уместен на любом столе! Гармоничное сочетание продуктов и простота в приготовлении выгодно отличают это чудесное блюдо!

Продукты (на 3 порции)

• Авокадо — 200 г
• Помидоры черри — 190 г
• Огурцы свежие — 120 г
• Лук репчатый красный — 70 г
• Лимон (для сока) — 1 шт.
• Петрушка свежая — 10 г
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Соль — 1/2 ч. ложки
• Перец чёрный молотый — на кончике ножа

Пошаговый фото рецепт

Салат из авокадо с огурцами, помидорами и красным луком


Подготовьте необходимые продукты.


Свежие огурчики вымойте, высушите полотенцем, срежьте кончики, а сами огурчики нарежьте тонкими полукружьями.


Помидоры черри вымойте, разрежьте на 4-6 частей, добавьте к огурцам.

Красный лук очистите и нарежьте мелкими кубиками или тонкими полукольцами. Добавьте лук к огурцам и помидорам.


Авокадо вымойте, высушите полотенцем, разрежьте пополам, удалите косточку. Мякоть авокадо аккуратно выньте при помощи столовой ложки, если мякоть слишком мягкая, или срежьте кожуру ножом. Мякоть авокадо нарежьте небольшими кубиками и добавьте к остальным компонентам салата.


Петрушку вымойте, встряхните, мелко нарежьте и добавьте в салат.


Вымойте лимон, разрежьте пополам, выдавите 1-2 ст. ложки лимонного сока и полейте им салат. Остаётся всего лишь заправить салат растительным маслом, посолить, поперчить и перемешать.


Готовый овощной салат с авокадо и красным луком подавайте сразу же после приготовления.


Приятного аппетита!