Adoradwyn

Пирожки с капустой и консервированной рыбой ( 1 фото )


Пирожки с капустой и консервированной рыбой Кулинария,Блюда из капусты,вкусный,Дрожжевое тесто,как приготовить,Капуста белокочанная,Начинка для пирожков,пирожки,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с капустой,Пирожки с капустой и консервированной рыбой,Пирожковое тесто,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,тесто,Тесто для пирожков

Любовь к капустным пирожкам у меня давняя и достаточно крепкая, а вот пирожки с капустой и консервированной рыбой я готовила впервые, ну и ела, соответственно, тоже. Что я могу сказать? Они о-очень вкусные! Они даже вкуснее, чем я себе представляла!

Продукты

  • Для теста:
  • Мука пшеничная – 1 кг + для работы с тестом
  • Вода тёплая – 500 мл
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Масло растительное – 2 ст. ложки + для работы с тестом
  • Дрожжие сухие быстродействующие – 11 г
Для начинки:

  • Капуста белокочанная – 500 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Сайра консервированная в собственном соку – 250 г
  • Масло растительное – 2 ст. ложки
  • Приправа для рыбы – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу
Для жарки пирожков:

  • Масло растительное
Приготовить тесто. Муку, дрожжи, сахар и соль смешать в глубокой миске.

Добавить воду и растительное масло.

Замесить тесто, накрыть пищевой плёнкой, поставить в тёплое место для подъёма на 1 час.

Когда тесто поднимется, его нужно обмять и оставить ещё на 1 час, чтобы оно снова поднялось.

Тем временем приготовить начинку. Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде.

Добавить к обжаренному луку очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь и мелко нашинкованную капусту. Тушить 20-30 минут.

К тушёной капусте добавить размятую вилкой консервированную сайру, приправу для рыбы, чёрный молотый перец и соль. Перемешать и остудить.

Когда тесто поднимется повторно, вынуть его из миски на смазанный маслом или припыленный мукой стол, обмять и разделить на равные кусочки величиной с крупное куриное яйцо, скатать в шарики.

Шарики из теста руками размять в лепешки, сверху разложить начинку и слепить пирожки.

Жарить пирожки на разогретой с растительным маслом сковороде до красивой румяной корочки с двух сторон.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+150487
  • 0
  • 4 082
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno