Ruslan2292

Креветки с рисом в лемонно-чесночном соусе ( 1 фото )


Креветки с рисом в лемонно-чесночном соусе Кулинария

Чтобы рис стам более вкусным и ароматным, его следует варить в курином бульоне. Если у вас есть свежая зелень, положите в салат небольшое количество нарубленного укропа, базилика или зеленого лука вместо петрушки. В рецепте указаны крупные креветки, в салат можно положить креветки любого размера. Разницы во вкусе не будет, просто мелкие креветки дольше чистить.

На 4 порции салата нам потребуется:

  • 2 стакана куриного бульона
  • 1 стакан сырого риса
  • 500 гр крупных креветок
  • 1 пучок зеленого лука (6-8 перьев)
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 2 ст. ложки оливкового или другого растительного масла
  • 5 раздавленных или измельченных зубчика чеснока
  • 3 ст. ложки лимонного сока
  • 14 чайной ложки перца
  • 12 стакана тертого пармезана (примерно 60гр)
  • 2 ст. ложки нарубленной петрушки
  • Несколько ломтиков лимона для украшения
Готовим креветки в лимонном соусе

  1. В небольшой кастрюле на среднем огне доведите до кипения бульон. Всыпьте рис, уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите минут 20, пока рис не станет мягким.
  2. В это время очистите креветки и нарубите зеленый лук.
  3. В большой сковороде на среднем огне нагрейте сливочное и растительное масло. Масло должно стать горячим, но не дымиться. Добавьте лук, чеснок и пассеруйте, помешивая, минуты 3, пока лук не станет мягким и золотистым.
  4. Добавьте очищенные креветки и обжаривайте 4 минуты.
  5. Добавьте лимонный сок и перец. Обжаривайте еще 4 минуты, пока креветки не станут розовыми.
  6. Добавьте в сварившийся рис пармезан и петрушку. Переложите рис на блюдо. Сверху полейте рис креветочной смесью.
  7. Украсьте блюдо ломтиками лимона.
В каждой порции примерно — калории 473, белки 30 г, жир 20г, углеводы 43г, холестерин 166 мг, натрий 953мг

Как сэкономить время

Сделайте заранее: Предварительно можно нарубить зеленый лук и очистить креветки.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+63128
  • 0
  • 4 484
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno