Гренки ( 3 фото )

Что может быть лучше гренок ранним воскресным утром? Тонкие кусочки хлеба, пропитанные смесью из яиц и молока с добавлением корицы, поджаренные на сковородке подаются с кусочком сливочного масла и вареньем из цветков липы. Хлеб для гренок не должен быть слишком свежим и рассыпчатым, так как ломтики будут распадаться во время обмакивания. При желании можно посыпать гренки цедрой апельсина и полить апельсиновым ликером (можно использовать апельсиновый ликер домашнего приготовления либо Cointreau) и украсить свежими ягодами.


Ингредиенты (на 4 человека):

• 4 яйца
• 2/3 стакана молока
• 2 чайные ложки корицы
• 8 тонких кусочков хлеба, лучше если хлеб будет 2—3-х дневной давности, немного черствый
• сливочное масло
• варенье из цветков липы

По желанию:

• 2 чайные ложки свеженатертой цедры апельсина
• 1/4 стакана апельсинового ликера
• свежие ягоды

Приготовление:

1. Смешайте в миске яйца, молоко и корицу. По желанию добавьте цедру апельсина и апельсиновый ликер. Взбейте при помощи вилки или венчика и перелейте в мелкую, широкую тарелку.
2. Окунайте каждый ломтик в смесь из яиц, позволяя ему пропитаться этой смесью. Растопите немного сливочного масла на сковородке (или используйте растительное масло).
3. Выложите ломтики хлеба на сковордку и обжаривайте с двух сторон на среднем огне до появления золотистой корочки.
4. Подавайте гренки теплыми с кусочком сливочного масла и вареньем из цветков липы. Украсьте ягодами.