zmhmmm

Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем ( 27 фото )


Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

Суп с фрикадельками из нута и моркови получается не менее сытным и вкусным, чем с мясными фрикадельками. Если вам надоело однообразие первых блюд, приготовьте суп по этому рецепту. Вряд ли кто-то догадается, из чего вы приготовили фрикадельки!

Продукты

  • Курица (грудка с остовом) – 1 шт.
  • Нут – 100 г (в сухом виде)
  • Картофель (мелкий) – 4 шт.
  • Помидоры в собственном соку – 1 банка (400 мл)
  • Перец болгарский – 1/2 шт.
  • Лук репчатый (мелкий) – 2 шт.
  • Морковь (крупная) – 1 шт. (140 г)
  • Масло растительное – 30 мл
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Крупа манная – 1 ст. ложка
  • Мука – 1,5 ст. ложки
  • Яйцо – 1/2 шт.
  • Петрушка свежая – 0,25 пучка
  • Вода – 1,5 л
  • Пошаговый фото рецепт

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Нут промыть и залить холодной водой. Оставить в холодильнике на 8 часов (на ночь).

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Нут должен набухнуть и увеличиться в размере минимум в 2 раза.

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Подготовить все необходимые ингредиенты.

    С набухшего нута слить воду.

    Картофель, морковь, лук и сладкий перец очистить.

    При желании, в пост или если вы вегетарианец, такой суп можно сварить и на воде (исключить из состава ингредиентов курицу).

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Залить набухший нут чистой холодной водой и отварить до готовности (около 2 часов).

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Курицу (любую её часть) залить в кастрюле холодной водой и поставить на огонь. После закипания убрать пену шумовкой (или слить мутный бульон и снова залить курицу чистой холодной водой). Варить бульон на минимальном огне до готовности куриного мяса. Я варила 1 час, так как использовала домашнюю курицу.

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Отрезать половину моркови (70 г) и залить в кастрюле/сотейнике холодной водой. Отварить морковь до готовности (20 минут).

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Оставшуюся морковь нарезать четвертинками кружочков.

    Лук нарезать мелкими кубиками.

    Сладкий перец нарезать квадратиками.

    Картофель нарезать кубиками.

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    В сковороде разогреть растительное масло. Выложить туда морковь, сладкий перец и лук.

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Пассеровать на маленьком огне около 10 минут, периодически помешивая.

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Из готового бульона достать куриное мясо (его можно использовать для приготовления других блюд или нарезать мелкими кубиками и добавить в суп при подаче).

    Бульон процедить через мелкое сито и вернуть на огонь.

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    В кипящий бульон выложить картофель и варить 15 минут.

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Затем добавить в бульон пассерованные овощи.

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Варить 5 минут.

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    В чашу блендера выложить готовый нут без жидкости.

    Отварную морковь нарезать крупными кусочками и добавить к нуту.

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Перебить нут и отварную морковь в пюре. Если возникают сложности во время процесса, то можно добавить немного жидкости (примерно 50 мл, не больше, чтобы масса получилась пластичной и было удобно формировать фрикадельки).

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Выложить нутово-морковное пюре в миску.

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Добавить соль, чёрный молотый перец, муку и манную крупу.

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Яйцо разбить в миску и разболтать вилкой. Половину яичной массы добавить к пюре из нута и моркови.

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Перемешать.

    Зелень петрушки мелко нарезать и тоже отправить в миску.

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Перемешать.

    (При желании можно взять 1-2 зубчика чеснока, очистить, выдавить через пресс и добавить к получившейся массе для фрикаделек. Или добавить 1 ч. ложку сухого чеснока. Я не добавляла, так как в моей семье не любят чеснок.)

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Из нутово-морковного пюре сформировать фрикадельки размером с перепелиное яйцо. У меня получилось 25 фрикаделек.

    (Замораживать такие фрикадельки впрок нельзя, так как в последствии при варке они не сохраняют свою форму.)

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Помидоры измельчить с помощью погружного блендера.

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Добавить измельчённые помидоры в кастрюлю.

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Туда же отправить фрикадельки из нута.

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Варить 5 минут.

    Посолить и поперчить по вкусу.

    Дать супу настояться под крышкой 5 минут.

    Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем Кулинария,Блюда из картофеля,Блюда из моркови,Блюда из нута,Блюда из помидоров,вкусный,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,сладким перцем и картофелем,Суп с фрикадельками,Суп томатный,супы,Супы с овощами,Томатный суп с фрикадельками из нута и моркови

    Готовый томатный суп с фрикадельками из нута и моркови, сладким перцем и картофелем разлить по тарелкам, украсить зеленью и подать к столу.

    Приятного аппетита!

    Материал взят: Тут

    +201578
    • 0
    • 5 904
    Обнаружили ошибку?
    Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
    В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
    Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
    Подробности здесь

    Добавить комментарий

    • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
      Осталось ввести знаков.
      • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
        burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
        deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
        fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
        lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
        podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
        roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
        spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
        vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
        challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
        derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
        megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
        sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno