charroyreme

Хашбраун – картофельные драники по-американски ( 12 фото )

В оригинале это блюдо называется Hash Brown, оно очень популярно в Америке. Там хашбраун можно встретить во многих заведениях фастфуда или купить в супермаркете в охлажденном или замороженном виде. По сути, это блюдо очень похоже на картофельные драники, но готовятся они по другой технологии.

Хашбраун – картофельные драники по-американски  американская кухня,кулинария,кухни мира,овощные блюда

В классический состав хашбраун допустимы различные добавки – сыр, зелень, чеснок.  Попробуйте, это очень вкусно. Лично мне хашбраун нравится даже больше наших плоских драников.

Что потребуется:

  • Картофель – 0,5 кг
  • Сыр твердый – 100 г
  • Сливочное масло – 50 г
  • Мука – 30 г
  • Соль, приправы – по вкусу
  • Растительное масло
Хашбраун – картофельные драники по-американски  американская кухня,кулинария,кухни мира,овощные блюда

Приготовление:

Очищенную картошку трем на крупной терке.

Хашбраун – картофельные драники по-американски  американская кухня,кулинария,кухни мира,овощные блюда

Тертый картофель перекладываем в миску с ледяной водой на 10 минут. Так мы уберем лишний крахмал.

Хашбраун – картофельные драники по-американски  американская кухня,кулинария,кухни мира,овощные блюда

Затем тщательно отжимаем картофель от воды, лучше всего использовать марлю.

На сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем картошку. На среднем огне, постоянно помешивая, доводим картофель до полуготовности, держим около 5 минут.

Хашбраун – картофельные драники по-американски  американская кухня,кулинария,кухни мира,овощные блюда

Перекладываем картофель в миску, даем остыть до теплого состояния. Солим и перчим по вкусу.

Хашбраун – картофельные драники по-американски  американская кухня,кулинария,кухни мира,овощные блюда

Добавляем тертый сыр, перемешиваем.

Хашбраун – картофельные драники по-американски  американская кухня,кулинария,кухни мира,овощные блюда

В конце всыпаем муку, хорошо всё размешиваем.

Хашбраун – картофельные драники по-американски  американская кухня,кулинария,кухни мира,овощные блюда

Формируем хашбраун в виде небольших прямоугольников. При формовке удобно помогать себе ножом.

Хашбраун – картофельные драники по-американски  американская кухня,кулинария,кухни мира,овощные блюда

Обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Хашбраун – картофельные драники по-американски  американская кухня,кулинария,кухни мира,овощные блюда

Когда появится румяная корочка, переворачиваем и обжариваем другую сторону.

Хашбраун – картофельные драники по-американски  американская кухня,кулинария,кухни мира,овощные блюда

Готово! Подаем с любым соусом на ваш вкус.

Хашбраун – картофельные драники по-американски  американская кухня,кулинария,кухни мира,овощные блюда

Приятного аппетита!

Взято: Тут

+106276
  • 0
  • 4 340
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno