Курица с картофелем ( 11 фото )
Приготовьте курицу с картофелем в горшочке по этому рецепту, и аромат соберёт за ужином всю семью. Курица получается очень сочной, а картофель – мягким, тающим во рту.
Продукты (на 2 порции)
- Куриные окорочка – 2 шт. (700 г)
- Масло сливочное – 25 г
- Картофель – 3 шт. (300 г)
- Лук-порей – 1 шт.
- или лук репчатый – 2 шт.
- Вода (или бульон куриный) – 400 мл
- Чеснок – 1 зубчик
- Перец чёрный молотый – 1 щепотка (по вкусу)
- Приправа для курицы – 1/3 ст. ложки (по вкусу)
- Соль – 1 ч. ложка (по вкусу)
Курица с картофелем
Подготовить все необходимые продукты.
Куриные окорочка разрубить на порционные куски.
В сковороде растопить сливочное масло. Обжарить курицу на сковороде на большом огне по 5 минут с каждой стороны, до румяной корочки.
Клубни картофеля очистить и нарезать кубиками.
Лук-порей нарезать полукольцами.
Если используете репчатый лук, очистите его и нарежьте четвертькольцами или кубиками.
В горшочек выложить слой картофеля и лука.
Туда же выложить обжаренные куски курицы.
Затем снова повторить слои картофеля и лука.
Залить водой или бульоном (если есть заготовленный впрок).
Добавить чёрный свежемолотый перец и приправу для курицы. Если в составе приправы нет соли, добавьте.
Поставить в холодную духовку, установить температуру 180 градусов. Тушить курицу с картофелем и луком в духовке около часа.
Чеснок очистить и мелко нарезать. При подаче на стол посыпать запечённую курицу с картофелем мелко нарезанным чесноком.
Приятного аппетита!
Источник:
