Шикарный рыбный пирог со слоеным тестом ( 1 фото )

Приготовьте такой пирог к новогоднему столу и вы поразите гостей новым необычным и невероятно вкусным блюдом.  Пирог готовится очень просто, получается нежным и сочным. Тесто буквально тает во рту, а начинка получается превосходной. Для приготовления пирога можно использовать уже готовое покупное слоеное тесто, но намного вкуснее он получается с домашним тестом.

Такой пирог точно не останется без внимания.

Необходимые продукты

• 500 грамм рыбного филе
• 100 грамм риса
• 100 грамм репчатого лука
• 100 грамм зеленого лука
• 500 грамм слоеного теста
• укроп
• 1 куриное яйцо
• соль, перец, растительное масло
• кунжут по желанию

Начинаем приготовление

1. Отвариваем рис до готовности.
2. Репчатый лук очищаем, нарезаем кусочками и кладем на сковороду. Обжариваем 1 минуту до прозрачного состояния. Добавляем измельченный зеленый лук и отварной рис. Все перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
3. Рыбное филе перемалываем на мясорубке. Измельчаем приготовленный укроп и добавляем к рыбке, туда же кладем соль и перец по вкусу. Снова перемешиваем.
4. Тесто делим на 2 части и раскатываем в тонкий пласт.
5. На первый пласт теста кладем половину приготовленного риса, сверху распределяем фарш и снова кладем рис. И накрываем оставшимся кусочком теста. Плотно скрепляем края и перекладываем заготовку на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Пирог смазываем желтком, присыпаем кунжутом и отправляем в духовку. Выпекаем в течение 45-50 минут при температуре 180 градусов.
7. Готовый пирог накрываем полотенце и оставляем до полного остывания, а потом подаем к столу.