В Москве открылся новый культовый ресторан - Стекло ( 6 фото )

В Москве открылось новое культовое место для гурманов и обжор. Пришлось собрать в себе силы и продегустировать основные блюда нового ресторана.

Как вам такое меню с точки зрения оформления и подачи, дорогие мои критики гурмэ?

Давайте обсудим оформление и подачу блюд в комментариях.


Блюдо номер 1

Салат с рукколой и креветками под авторским соусом и лимоном. Готовится просто, быстро. Вкус классический с привкусом лимона.


Блюдо номер 2

Тушёные свинные рёбрышки с салатом с зеленью и помидорчиками чили в чесночнл-лимоном соусе. Мясо нежное до самой кости. Блюдо хорошо подходит под пиво.


Блюдо номер 3

Форшмаг из сибаса с острыми перчиками чили и лучком. Вкус классический. Оформление - необычное. Я такое оформление вижу в первый раз например. Если вы видеди такой форшмаг - отмечайтесь в комментариях.


Блюдо номер 4

Форшмаг из рыбы с луком, свёклой с зеленью и мандарином. Вкус классический  с мандаринчиком. Мне больше все по вкусу понравилось именно это блюдо. Напишите в комментариях - как вам оформление блюда?


Дегустировать новый ресторан - это испытание, требующее самоотречения. Споры, обсуждение, полемика и конструктивный срач - основные методы работы дегустатора.

И тем не менее. Оцените все 4 блюда с точки зрения оформления и подачи. Пишите в комментариях - какое блюдо вам понравилось - лайками.

Максим Новиковский