Pirogbmp

Инструкция по приготовлению ванильного зефира ( 11 фото )

Никогда бы не поверила раньше, если бы мне сказали, что я буду готовить зефир. Глядя на магазинный зефир, я даже по знала из чего он готовится… А теперь только в дом попадают вкусные кислые или кисло-сладкие яблоки — сразу же откладываю штучки 4 в сторону.

Готовить зефир дома не так сложно, как кажется на первый взгляд. Но самая большая трудность — это не съесть его за то время, пока он сохнет! Этот рецепт приближен к рецепту по ГОСТ, но немного отличается.

Инструкция по приготовлению ванильного зефира Кулинария,Десерты,Зефир,Кухня,Лайфхаки,Продукты,Сладости,Яблоки

Как приготовить зефир

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить ванильный зефир в домашних условиях. Пальчики оближешь!

Инструкция по приготовлению ванильного зефира Кулинария,Десерты,Зефир,Кухня,Лайфхаки,Продукты,Сладости,Яблоки

Ингредиенты

  • 500 г яблок
  • 700 г сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 150 мл воды
  • 10 г агар-агара
Инструкция по приготовлению ванильного зефира Кулинария,Десерты,Зефир,Кухня,Лайфхаки,Продукты,Сладости,Яблоки

Приготовление

  1. Яблоки вымой, очисти и нарежь на небольшие кусочки. Положи в фольгу.

    Инструкция по приготовлению ванильного зефира Кулинария,Десерты,Зефир,Кухня,Лайфхаки,Продукты,Сладости,Яблоки

  2. Яблоки в фольге положи в форму для запекания. Отправь яблоки в духовку и выпекай при температуре 180 градусов в течение получаса.

    Инструкция по приготовлению ванильного зефира Кулинария,Десерты,Зефир,Кухня,Лайфхаки,Продукты,Сладости,Яблоки

  3. Разверни фольгу и остуди яблоки, а затем измельчи их в пюре при помощи блендера. Комочков быть не должно (можно яблоки протереть через сито). Агар-агар замочи в воде на полчаса.

    Инструкция по приготовлению ванильного зефира Кулинария,Десерты,Зефир,Кухня,Лайфхаки,Продукты,Сладости,Яблоки

  4. В яблочное пюре добавить 300 грамм сахара, ванильный сахар и белок одного яйца. Желток можно использовать для какого-то другого блюда. Хорошенько всё взбей миксером.

    Инструкция по приготовлению ванильного зефира Кулинария,Десерты,Зефир,Кухня,Лайфхаки,Продукты,Сладости,Яблоки

  5. Ага-агар доведи до кипения, затем добавь оставшийся сахар (400 грамм) и снова доведи до кипения. Вари агар-агар с сахаром в течение 5 минут, постоянно помешивая.

    Инструкция по приготовлению ванильного зефира Кулинария,Десерты,Зефир,Кухня,Лайфхаки,Продукты,Сладости,Яблоки

  6. В яблочное пюре с сахаром и белком добавь горячий сироп. Тщательно взбей. Масса должна получиться плотная, воздушная и должна хорошо держать форму.

    Инструкция по приготовлению ванильного зефира Кулинария,Десерты,Зефир,Кухня,Лайфхаки,Продукты,Сладости,Яблоки

  7. С помощью кондитерского шприца выложи зефир на пергаментную бумагу. Оставить зефир застывать при комнатной температуре на 4 часа.

    Инструкция по приготовлению ванильного зефира Кулинария,Десерты,Зефир,Кухня,Лайфхаки,Продукты,Сладости,Яблоки

  8. Вот и всё, ванильный зефир готов. Приятного аппетита!

    Инструкция по приготовлению ванильного зефира Кулинария,Десерты,Зефир,Кухня,Лайфхаки,Продукты,Сладости,Яблоки

Совет редакции

Когда речь заходит об украшении тортов и пирожных, многие сталкиваются с проблемой, как быстро сделать самый простой крем для торта из доступных продуктов. Предлагаю тебе узнать, как приготовить крем для торта из зефира. Он прекрасно держит форму, позволяет создавать рельефный узор, он гораздо вкуснее надоевших кремов, готовить его очень легко.

Как видишь, воздушный, нежный, в меру сладкий и вкусный зефир вполне можно приготовить в домашних условиях. И для этого не нужно обладать какими-то особыми кулинарными навыками!

Кроме того, домашний зефир получается намного полезнее, так как не содержит красители, ароматизаторы и консерванты. Так что можно есть его и давать детям, не беспокоясь о составе продукта, как это бывает с магазинными сладостями.

Взято: Тут

+119440
  • 0
  • 3 585
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno