Doomwind

Облегченный форшмак из сельди ( 17 фото )


Облегченный форшмак из сельди еврейская кухня,закуски,кулинария,форшмак

Эту версию форшмака можно считать почти совсем диетической. Если использовать хорошую, не пересоленную селедку, особенно собственного посола, то получается очень вкусная закуска. Такую селедку удобно сервировать, её любят даже дети и можно не опасаться случайных косточек.

Вам понадобится

Сельдь слабосолёная (филе)

500 г

Лук репчатый (100г)

1 шт.

Яйцо куриное

4 шт.

Облегченный форшмак из сельди (этап 1)

Сельдь слабосолёная (филе)

500 г

Яйцо куриное

4 шт.

Облегченный форшмак из сельди еврейская кухня,закуски,кулинария,форшмак

Облегченный форшмак из сельди еврейская кухня,закуски,кулинария,форшмак

Понадобится филе сельди. Если рыба в масле, то лишнее масло лучше слить. Заранее сварите вкрутую яйца. Чтобы желток остался нежным, доведите воду с яйцами до кипения, затем выключите огонь и оставьте так на 10 минут. Потом залейте холодной водой и очистите.

Облегченный форшмак из сельди (этап 2)

Облегченный форшмак из сельди еврейская кухня,закуски,кулинария,форшмак

Облегченный форшмак из сельди еврейская кухня,закуски,кулинария,форшмак

Сложите часть филе в чашу блендера.

Облегченный форшмак из сельди (этап 3)

Лук репчатый (100г)

1 шт.

Облегченный форшмак из сельди еврейская кухня,закуски,кулинария,форшмак

Облегченный форшмак из сельди еврейская кухня,закуски,кулинария,форшмак

В блендер положите лук и яйца.

Облегченный форшмак из сельди (этап 4)

Облегченный форшмак из сельди еврейская кухня,закуски,кулинария,форшмак

Облегченный форшмак из сельди еврейская кухня,закуски,кулинария,форшмак

Измельчите всё вместе до однородности.

Облегченный форшмак из сельди (этап 5)

Облегченный форшмак из сельди еврейская кухня,закуски,кулинария,форшмак

Облегченный форшмак из сельди еврейская кухня,закуски,кулинария,форшмак

Переложите форшмак в подходящую посуду, перемешайте. Приправьте по вкусу черным молотым перцем и лимонным соком. Тут количество писать бессмысленно, все зависит от качества селедки и личных предпочтений.

Облегченный форшмак из сельди (этап 6)

Облегченный форшмак из сельди еврейская кухня,закуски,кулинария,форшмак

Облегченный форшмак из сельди еврейская кухня,закуски,кулинария,форшмак

Для подачи положите в тарталетки по кусочку масла или намажьте маслом маленькие гренки.

Облегченный форшмак из сельди (этап 7)

Облегченный форшмак из сельди еврейская кухня,закуски,кулинария,форшмак

Облегченный форшмак из сельди еврейская кухня,закуски,кулинария,форшмак

С помощью кондитерского мешка выдавите форшмак в тарталетки или на гренки.

Облегченный форшмак из сельди (этап 8)

Облегченный форшмак из сельди еврейская кухня,закуски,кулинария,форшмак

Облегченный форшмак из сельди еврейская кухня,закуски,кулинария,форшмак

В наиболее распространенную версию форшмака добавляют еще сливочное масло и кислое яблоко. Но эти вариации все-таки на любителя. Если взять хорошую селёдку, то даже просто с яйцами вообще без добавок получается просто прекрасно!

Взято: Тут

+1322
  • 0
  • 760
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno