Ученые Румынского университета показали, что употреблять в пищу свежевыпавший снег, который лежал менее двух дней, безопасно для здоровья. С течением времени, однако, повышается риск загрязнения замерзшей воды бактериями и плесенью. Об этом сообщает The Washington Post.

120 лет назад, 27 февраля 1897 года был получен первый безопасный заменитель сахара — сахарин . С тех пор больные диабетом получили возможность вернуться к «сладкой жизни». Правда, и сам сахарин не до конца так уж безопасен — при определённых условиях он может вызвать уже не обострение диабета, а рак. Он же разрешенный подсластитель E954.