Лайфхаки от опытных кулинаров фото: Shutterstock/Fotodom. ru Приготовление пасхального кулича — это целое искусство, требующее терпения и внимания. Любая спешка или суета могут испортить результат. Чтобы сдоба получилась воздушной, нежной и долго оставалась свежей, важно знать и избегать распространенных промахов.

Куличи на Пасху на дрожжах, а именно на свежих дрожжах , готовлю уже третий год. Кулич выходит не совсем традиционный, чем-то напоминает итальянский «Панеттоне». Хотя мои родные говорят, что этот вариант кулича давно переплюнул итальянскую выпечку. Фишка в том, что вместо изюма и кураги я использую сушенное манго (всего 100 грамм) и клюкву.

Далеко не один раз пробовали мы печь домашний хлеб и всегда с наслаждением его ели. Даже если он был не совсем идеальным. Хочется ведь, чтобы хлеб был по-настоящему вкусным, хрустящим. Давай сегодня попробуем приготовить вареный домашний багет . Уверены, на этот раз точно всё получится! Pixabay Редакция «Так Просто!

«Пумперникель» (нем. Pumpernickel) — это популярный в Германии ржаной хлеб из муки грубого помола , который со времен позднего Средневековья ценится за положительное влияние на пищеварительный процесс. Оригинальный «Пумперникель» до сих пор производят в старинной немецкой пекарне, расположенной в восточно-вестфальском городе Зост.