Отёк Квинке или ангионевротический отёк – острая аллергическая реакция человеческого организма на аллергены, инфекционные и аутоиммунные заболевания. Чаще всего отек Квинке развивается на лице, шее и верхней части туловища, тыльной стороне кистей и стоп. Патология характеризуется острым развитием.