Мои домашние любят гречневый суп даже больше, чем домашний борщ и традиционные щи. А как много вариаций можно придумать! С мясом и без, с сезонными овощами и грибами. А когда хочется вкусного разнообразия, выбираю необычные и интересные сочетания ингредиентов. Подготовила для вас 7 потрясающих рецептов гречневого супа на любой вкус.

Считается, что именно такой суп готовили жители Древней Греции. Сытный и согревающий суп Фасолада - отличный вариант для обеда в холодный осенний день. Ингредиенты: фасоль 300 г репчатый лук 1 шт. морковь 3 шт. стебли сельдерея 2 шт. чеснок 2 зубка лавровый лист 1 шт. сушеный розмарин 0,5…

У этого пользующегося большой популярностью в Венгрии рыбного супа , так же , как и гуляша имеется много вариантов . А познакомлю вас с вариантом Халасле из местечка Толны. Вы же знаете , что главным и необходимым условием хорошего рыбного супа это бульон. Халасле в основном варят из карпа. Я вам покажу классический вариант и как варят в

Традиционное польское блюдо Карпатского региона, довольно наваристое и при этом с минимальным количеством ингредиентов. Горы забирают массу энергии, и пища горцев должна её восполнять! Если придерживаться состава, переданного нам поколениями, то кроме капустного рассола, баранины и грибов туда ничего более не добавляли. Поэтому сразу оговорка,

Ароматный и яркий крем-суп из запеченных перцев отлично впишется в ваше меню — простой, легкий в приготовлении и очень полезный! ИНГРЕДИЕНТОВ НА 3 ПОРЦИИ перец болгарский красный 3 шт. морковь 1 шт. сельдерей стебли 1 шт. лук репчатый 1 шт. чеснок 2 зубчика оливковое масло 3 ст. л. зира 1…

Рассольник - традиционный суп русской кухни. Отличительной чертой этого блюда являются соленые огурцы или рассол. В классическом варианте его готовят с перловкой, хотя рецептура может отличаться в зависимости от предпочтений повара. Я предлагаю приготовить обыкновенный, но тем не менее очень вкусный рассольник на говяжьем бульоне с перловой…

Аромат сушеных белых грибов и легкая кислинка квашеной капусты в этом супе просто сводит с ума! «Суточные», потому что на следующий день щи становятся еще вкуснее и ароматнее! ИНГРЕДИЕНТЫ говяжьи ребра 500 г лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. капуста квашеная 400 г чеснок 1 зубчик лавровый лист по…

Фото: Dennis Young, AdobeStock Хочешь разгрузить желудок или просто поесть полезной пищи? Свари легкий рисовый суп. Он прекрасно утоляет голод, заряжает энергией и главное — быстро готовится. Рассказываем 20 замечательных рецептов! Рисовый суп с курицей То, что надо, когда хочется отдохнуть от застолий. Тебе…

Суп Харчо – это изобретение грузинской кухни, которое используют во многих странах мира, адаптируя его под свой вкус. Традиционный грузинский суп варят с бараниной, острым перцем, ткемали или аджикой. Вашему же вниманию предлагается суп Харчо с курицей, картофелем и рисом. С превеликим удовольствием и большим желанием хочу поделиться своим

Есть легенда о том, что, проходя по просторам Закавказья, Бог обронил хлеб и мясо. На этом месте появилась Грузия! В этой стране с богатой кулинарной историей действительно очень сытные блюда, львиную долю которых составляет выпечка и мясо. Сегодня расскажем про традиционный суп Соуз на основе говядины. Не путайте со словом соус! Хотя

Суп с баклажанами люблю за простоту и быстроту приготовления. Легкий, вкусный, ароматный и яркий, подходит для постящихся и вегетарианцев. На приготовление этого супа вам понадобится всего 15 минут, а получается он очень вкусным и ароматным. Данное количество ингредиентов рассчитано на кастрюлю объемом 2 литра. Ингредиенты: Баклажан – 1…

Скоро начнется осенний сезон сбора грибов в лесу и мы обязательно пойдем по грибы, будет их сушить, солить, мариновать и конечно же морозить! Чтобы всю зиму и весну готовить из них вкусные грибные блюда. В моей семье грибные супы любят все, особенно из лесных грибов в сезон. Чешский грибной суп "Кулайда" самый популярный традиционный суп в…

Грузинская кухня славится своим вкусом и обилием специй. Но сегодня не тот случай. Всё потому что чихиртма из курицы — праздничный грузинский суп — довольно-таки легкий и не отличается каким-то особым пряным послевкусием. Скорее, наоборот. Мы бы назвали его эдаким насыщенным бульоном. Но не попробуешь — не узнаешь. Для этого блюда не нужно…

Если зимой хочется наваристого красного борща на грудинке, летом душа просит зеленого. Более легкий, но не менее сытный, он хорош как в горячем, так и в холодном виде. В категории первых блюд со щавелем, бесспорно, побеждает зеленый борщ по-белорусски. Готовится такой борщ на двух видах нежирного мяса. Вкус получается более сбалансированным,

"Дал"-густой вегетарианский суп на основе бобовых. Является одной из визитных карточек индийской кухни. По аналогии с русским/украинским борщём имеет множество вариаций. Неизменны здесь только бобы. Это может быть чечевица всех цветов, фасоль, горох или нут. Сегодня хочу поделится одним из самых распространненых вариантов Дала, из красной

Уха из сёмги или форели, приготовленная в духовке, получается особенно аппетитной и наваристой. Обязательно посыпьте её зеленью перед подачей. Приготовление Картошку нарежьте небольшими кусочками, морковь и лук — мелкими, рыбу — крупными. Распределите рыбу и овощи по горшочкам. Добавьте соль, горошины перца и по половинке или четвертинке…

Кулинарная копилка иссякла и требует пополнить ее новыми идеями? Недорогие и несложные блюда из картофеля мы собрали для вас в этой подборке. Пробуйте! Половинки со специями Очень просто можно приготовить ароматный запеченный картофель по этому рецепту. Ингредиенты: Картофель – 4 шт.; Растительное масло – 50 г; Вода – 1/2…

Недавно мне посчастливилось побывать в Грузии — стране невероятных пейзажей, глубокой культуры и гостеприимных людей. Безусловно, не влюбиться в это место просто невозможно! Там прекрасно всё: от старых церквушек, дышащих историей, до национальных песен. Обойти стороной грузинскую кухню невозможно даже при большом желании. Особенно мне…

В семье, где я рос, окрошку делали чуть ли не каждый летний день. И подавали с ней, как правило, отварной картофель, ржаной хлеб и говяжий студень. Обожаю! До сих пор, окрошка входит в пятерку моих самых любимых блюд, и меньше трех тарелок я за раз не съедаю. Вам понадобится Ветчина 150 г Картофель 300 г Лимоны ½ шт. Лук…

Сегодня прикоснемся к одному из хитов нашего советского общепита, который занимает третье место хит-парада советских столовых, пропустив вперед себя борщи и щи. Итак, встречайте, господа, РАССОЛЬНИК. Что-то давненько я его не делал. Виной всему оказались почки. Просто они не попадались мне на глаза, поэтому и не вспоминал о нем, а зря. Хит