Уха из красной рыбы в горшочках ( 2 фото )

Уха из сёмги или форели, приготовленная в духовке, получается особенно аппетитной и наваристой. Обязательно посыпьте её зеленью перед подачей.


Приготовление

1. 
   
   Картошку нарежьте небольшими кусочками, морковь и лук — мелкими, рыбу — крупными.
   
   
2. 
   
   Распределите рыбу и овощи по горшочкам. Добавьте соль, горошины перца и по половинке или четвертинке лаврового листа.
   
   
3. 
   
   Залейте водой так, чтобы она не доходила до самого верха горшочков и оставалось место для кипения.
   
   
4. 
   
   Накройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 30–40 минут.
   
   
5. 
   
   Готовую уху подавайте прямо в горшочках, посыпав рубленой зеленью.