Многие хозяйки недооценивают куриную грудку, считая, что она несомненно должна получиться суховатой или жесткой. Часто так и случается, но только не в том случае, если готовишь по этому рецепту. Это настоящая японская магия. Ушлые японки научились готовить грудку так, что она просто во рту тает. Не веришь? Тогда вместе с «Так…

Казалось бы, что нового может быть в приготовление котлет. Каждая хозяйка умеет их готовить и у каждой припасены какие-то свои хитрости. Я тоже так думала, пока не узнала этот рецепт. Таких сочных котлет ты еще не пробовал. На вкус как люля-кебаб, только приготовленные дома и на сковородке. В целом, что говорить, это нужно приготовить и…

Ищешь оптимальный вариант засолки сала? Поздравляю, он перед тобой! Сегодня «Шняги.Нет!» научит тебя готовить «мокрое» сало или сало по-белорусски с чесноком. После засаливая оно получается необычайно нежным и ароматным, даже шкурка мягкая, жуется прямо губами. Засолка сала в рассоле Чтобы приготовить сало в рассоле с…

Картофельные блюда выручают даже тогда, когда под рукой нет большого количества продуктов. Жареный картофель с лучком и кетчупом или пушистое пюре, картофель в мундире или запеканка с начинкой съедаются за милую душу. Рецептов простых и вкусных блюд из картофеля очень много, сегодня мы поделимся одним из них. Картофель с…

«У нас с Лидочкой юбилей, вот уж как 30 лет живем душа в душу под одной крышей», — рассказывает Николай, — «Хотел сделать ей какую-нибудь приятность, знаете ли… Думал, гадал всё, а потом и решил, что чего там думать, — делать надо. Уже хотел, значится, в ресторан звонить, так сказать, романтику организовывать, как вспомнил ненароком о

Нужно иметь сильную выдержку, чтобы не купить уличную еду, проходя мимо ароматных лавок с жирными пирожками и чебуреками. И каждый раз живот болит, как будто впервые. Зато, кажется, что хрустящее мгновение стоило того. Но нет. Если уж тебе так хочется жирной еды, лучше потратить время на ее приготовление дома из свежих продуктов, чем

Недаром бытует мнение, что приготовление шашлыка — дело исключительно мужское. Очень немногие представители сильной половины человечества отказывают себе в удовольствии полакомиться сочным кусочком мяса. И если приготовление домашних мясных блюд мужчины со спокойной душой предоставляют женщинам, то шашлык они им не доверяют практически…

В Российской империи Первомай как День международной солидарности трудящихся впервые отметили в 1890 году. Изначально рабочие собирались на природе, чтобы подальше от полицейского надзора обсудить революционные вопросы, не забывая при этом, сугубо в целях конспирации, выпить и закусить.

С ранних лет мечтала стать поваром и практиковалась в готовке. Больше всего мне нравилось что-нибудь выпекать. Работа с тестом всегда поднимала мне настроение и отвлекала от грустных мыслей. А как уже ставила заготовки запекаться, садилась напротив духовки и наблюдала за волшебством превращения сырого изделия в ароматное румяное блюдо…Теперь

Приближается время майских праздников. У большинства оно ассоциируется с отдыхом на природе, пикниками, кострами, пледами, шашлыками. Тем, кто собирается хорошо отдохнуть и вкусно поесть на свежем воздухе, предлагаем рецепт маринованного лука. Это отличная добавка к приготовленному на открытом огне мясу и овощам-гриль. Даже в салатах он

Вяленая куриная грудка (бастурма, балык, называйте, как хотите). Самая лучшая закуска к пиву - мясо, но мясо не простое, а ВЯЛЕНОЕ. Да со специями пряными. Рецепт куриной бастурмы, балыка или просто вяленой курицы получился на редкость вкусным. Ингредиенты и Специи на 600 гр мяса: 1) сахар 1 ч.ложка 2) нитритно-посолочная смесь - 1 ч.л.

Как думаете, из чего готовят печеночный паштет? Из печени? Как бы не так! Вода, соя, и куча Е-шек. Мясного сырья 20%. А цена этому всему 600 рублей за килограмм. То есть за 200 грамм мясного сырья мы отдаем 600 р., Мясная составляющая обходится нам по 3000 р/кг. Чет дорого, не находите? Так как жена заставила уговорила сделать паштет, то по…

Сочная и ароматная домашняя колбаса, сделанная своими руками из натуральных ингредиентов, всегда становится изюминкой праздничного застолья. И пасхальный стол здесь не исключение! Именно поэтому в преддверии Пасхи «Так Просто!» предлагает нашим читателям 10 лучших рецептов домашней ветчины и колбас. Как приготовить…

Несколько лет назад мы всей семьей отдыхали в Одессе. Пришли в маленький уютный ресторанчик, долго над заказом не думали, ведь были безумно голодны. Заказали как обычно: картошечку, котлеты и салат. На необычное название даже внимания не обратили, такая мелочь. И тут нам принесли эти котлеты… Мы удивились, ведь выглядели они совсем непривычно.

На Закарпатье знают толк в голубцах. Тут их готовят не на плите, а в духовке. Благодаря чему они получаются ароматными, душистыми, как будто из печи. Зимой там готовят голубцы с рисом и грибами в листьях квашеной капусты, а летом — рулеты из свежей капусты с мясной начинкой, запеченные в духовке. Попробуем приготовить летний вариант. …

Чантык — это турецкая лепешка с мясной начинкой, которая готовится в духовке. Лепешки получаются воздушными и сочными даже без добавления соуса. Турецкая выпечка радует вкусовые рецепторы и пленяет наши сердца простотой приготовления. Чантык не только просто приготовить, но и ингредиентов нужно совсем малость. Лепешки с…

Иногда в магазине продавцы кладут целлофановый пакет на весы, а потом уже начинают взвешивать товар. Заботы о чистоте товара здесь нет, просто пакет выполняет роль почти невидимого утяжелителя. Один из продавцов раскрыл суть трюка с пакетом: по его словам, прием применяется давно и часто. Пакет действительно лежит на весах перед

Старая поговорка гласит: «Существует столько видов плова, сколько городов в мусульманском мире». У каждого из них есть свои особенности, но мы сегодня поговорим только о секретах приготовления одного из древнейших, иранского (персидского) плова.

С этим деревенским деликатесом у меня связаны самые теплые детские воспоминания. Бабушка с дедушкой постоянно держали свиней, и поэтому каждую зиму у нас закономерно делалась пальцем пиханная колбаса (пихали ее мясорубкой с насадкой, разумеется ), киндюк (о нем поговорим позже), сальтисон и обязательно полендвица. И поскольку корейки у

На улице уже хорошая погодка, а значит, самое время стряхнуть пыль с мангала, достать шампуры и приниматься за приготовление шашлыка. Есть тысяча и один рецепт идеального домашнего шашлыка, но сегодня мы тебя удивим. Илья Лазерсон — истинный эксперт в приготовлении шашлыка. И сегодня «Так Просто!» делится с тобой его рецептом самого