supergud

Греческая кухня: 15 оригинальных рецептов греческих блюд

Главное преимущество греческой кухни в том, что она максимально здоровая. Во всех греческих блюдах используется много овощей, сыра и мяса – в лучших традициях средиземноморского региона. Собрали для тебя подборку из 15 великолепных рецептов! Греческий салат Конечно же, без этого классического рецепта никак не обойтись. Тебе…
+137
  • 0
  • 6 271
79374528351

Сытное кушанье с зеленью: история и рецепт щей — визитной карточки русской кухни

Чтобы придать супу особый вкус, его лучше приготовить на открытом огне «На сложных щах» означает «с видом серьезным, даже высокомерным». Можно также «дать по щам» или получить. В русском сленге «щи» неслучайно обозначают лицо — визитную карточку человека. Ведь щи на самом деле визитная карточка русской кухни. Слово «щи», которое
+210
  • 0
  • 6 114
Travisscem

Еврейская кухня: 15 простых и вкусных рецептов еврейских блюд

Фото: Zoryanchik, AdobeStock Традиции еврейской кухни имеют очень долгую и богатую историю. Основные из них – отсутствие свинины, ограниченное использование специй, много тушеных блюд, а еще – много овощей, бобовых и рыбы в самых разнообразных видах. Еврейские блюда стали популярным во всем мире, и мы уже собрали для тебя подборку лучших…
+154
  • 0
  • 4 522
Robertjits

Каурма по-грузински. Показываем рецепт идеально сочной, но прожаренной свинины

Каурма из свинины по-грузински — идеальный способ приготовления мяса. Даже самый неудачный отруб получится гарантировано нежнее вырезки, главный секрет рецепта кроется в медленном приготовлении, мясо томится в белом вине и специях. Ингредиенты: ​​Свинина - 1.2 кг Лук - 400 г Кинза или петрушка - 30 г Чеснок - 20 г Вино белое сухое - 300
+541
  • 0
  • 15 544
lary

Овощной салат по-новому: оригинальный рецепт родом из Грузии

Простое блюдо, приготовить которое сможет каждый Вариантов салата из овощей с грецкими орехами огромное множество. Грузинская кухня очень сытная и довольно калорийная, поэтому часто в ресторанах Тбилиси к шашлыку и другим блюдам подают легкий салат из овощей со сметанно-ореховой заправкой. Сочетание грецких орехов с чесноком оттеняет вкус…
+259
  • 0
  • 6 359
Forceshaper

Классический омлет на сковороде: русский, французский и японский

Сытный и вкусный омлет можно приготовить всего за 15 минут Омлет — классическое блюдо из яиц, которое готовят во многих странах мира. Для приготовления омлета лучше всего использовать сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием, а при желании можно дополнить блюдо ветчиной, зеленым горошком, грибами или сыром. Рецепт классического…
+121
  • 0
  • 3 422
aliksvyzist

Картофель Персилад

Картофель Персилад (Pommes Persillade) — на редкость простое блюдо, точнее гарнир. Персилад — это смесь петрушки и укропа, которую французы очень часто используют при приготовлении различных блюд, например этого или курицы персилад, или, смешав с оливковым маслом, как самостоятельный соус. Для картофеля Персилад понадобится Картофель.
+133
  • 0
  • 4 197
Mikhail

Дагестанские чуду с мясом: тесто тончайшее и море начинки. Попробовали раз и на чебуреки уже не смотрим

Дагестанские лепешки с мясом и картошкой станут прекрасной альтернативой сытному пирогу. Оригинальный рецепт подсказала дагестанка, которая использовала много картошки с мясом, а ее тесто было настолько тонким, что оно едва ощущается. Ингредиенты для теста: 700 г муки 400 мл воды 1 ч л соли 1 ст л растительного масла Начинка: 650 г
+107
  • 0
  • 4 204
p_sanya

Превращаем квашеную капусту в основу настоящей запеканки на ужин. Гениальный немецкий рецепт

Приготовьте великолепную картофельную запеканку с квашеной капустой и ветчиной – идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Сочетание нежного картофеля, ароматной ветчины и неповторимого вкуса квашеной капусты станет приятным открытием. Ингредиенты: 900 г отварного картофеля 400 г ветчины 120 г лука 120 г моркови 50 г сыра слайсами 350
+144
  • 0
  • 3 987
Brusk

Скандинавский свекольный салат с сельдью

Скандинавский свекольный салат с сельдью поначалу может показаться очень упрощенной версией нашей селедки под шубой. Однако после первого же приготовления становится ясно, что это совсем иное блюдо, причем отлично сбалансированное по сочетанию вкусов. Однозначно стоит сделать, благо сложного ничего нет. Для скандинавского салата с сельдью
+484
  • 0
  • 18 186
apuypu

Эларджи

Эларджи — блюдо грузинской кухни. представляющее собой густую кукурузную кашу с большим количеством сыра сулугуни. Это изобретение мегрельской кухни, родиной которого считается регион Самегрело на западе Грузии. Именно тут стали добавлять сыр в гоми — кукурузную кашу, распространенную по всей Грузии. Эларджи готовится достаточно просто и
+588
  • 0
  • 16 544
sergei953

Кидаем уже вареные яйца на сковороду и жарим. Шикарнейший рецепт из Турции

Вместо обычной яичницы приготовьте оригинальное блюдо: яйца, предварительно отваренные в подсоленной воде, затем обжариваемые на сковороде вместе с помидорами и болгарским перцем, посыпанные тертым сыром. Ингредиенты: 4 яйца 1 помидор 1 болгарский перец 3 ст л растительного масла 1 ст л сливочного масла 6 веточек петрушки 30 г твердого
+350
  • 0
  • 9 068
sergK

Зимний суп номер 1 на любой кухне. Показываем правильный рецепт харчо, как подают в Грузии

Лучший харчо всегда варили в Грузии, местные кулинары старались сохранить рецепт для своих. Но повторить его на самом деле не так сложно и на обычной кухне: главный суп зимы варится просто, а получается невероятно вкусным и сытным. Ингредиенты: Говядина филе - 400 г Говяжьи косточки - 300 г Вода - 2 л Рис - 70 г Орехи грецкие - 50 г Лук…
+123
  • 0
  • 3 735
Jeff

Для чего я покупаю перловку и квашу капусту - интересное национальное блюдо "мульгикапсад"

У вас есть перловка? Тогда сегодня же приготовьте эстонское блюдо "мульгикапсад", если любите обедать вкусно и сытно. Готовится из доступных продуктов, а съедается с огромным удовольствием! Это просто объедение: специально держу в запасе перловку и внесла это необычное блюдо в список любимых. Попробуйте и убедитесь сами, что перловка
+118
  • 0
  • 5 056
Alexey

харе некнеби — свиные ребрышки в аджике и мацони

Замечательный грузинский рецепт приготовления свиных ребрышек. Цхаре некнеби можно приготовить и в духовке и на углях. Свиные ребрышки получаются очень ароматными и нежными. Сложностей в приготовлении нет никаких, ингредиенты тоже просты и доступны. Единственно потребуется время для того, чтобы свиные ребрышки замариновались. Такое блюдо…
+184
  • 0
  • 7 663
GAGA73

Угра, или Плов из домашней лапши

Если вы в достаточной мере владеете техникой приготовления узбекского плова, попробуйте приготовить угра-палов — плов из домашней лапши. Это очень своеобразное блюдо, хотя есть версия, что оно не узбекское, а таджикское. Но это абсолютно неважно, чьё оно — в контексте приготовления плова, тем более, что ассимиляция культур живущих рядом народов,
+95
  • 0
  • 3 703
Marat9033

От лагмана до рамена: популярные рецепты азиатских блюд с лапшой

Азиатов смело можно назвать самыми большими поклонниками лапши во всем ее многообразии. Они способны каждый день есть ее просто так, добавлять в салаты, гарниры и супы. Последние занимают особое место в национальном меню восточных народов. Предлагаем ближе познакомиться с мировыми гастрономическими хитами. Как и когда появились супы с лапшой?
+131
  • 0
  • 3 458
Doberm

Чорба из мяса

Чорба — национальный густой суп в кухне балканских стран. Чорба готовится из мяса, рыбы или птицы. В качестве наполнителей для супа могут использоваться различные овощи, или, что чаще всего и бывает, обходятся самым минимумом продуктов. То есть чорба — это не какое-то совершенно конкретный суп с единым рецептом, а скорее просто общее…
+161
  • 0
  • 4 875
mudlogger

Классический харчо: рецепт 1940 года

Перебирая залежи памятных вещей на чердаке у любимой бабули, наткнулась на небольшую чисто женскую библиотеку. В ней я нашла не только пособие по домоводству для соседских хозяюшек, но и раритетную поваренную книгу издательства 1940 года. Классический харчо по рецепту из этого сборника превзошел все мои ожидания. Согласитесь, год
+74
  • 0
  • 2 903
89263222843

Эчпочмаки по-домашнему: одного укуса будет достаточно, чтобы понять, почему они так хороши

Здравствуйте, дорогие читатели! Собралась и решила попробовать свои силы в искусстве приготовления знаменитого национального татарское блюда - эчпочмак. Найти идеальный рецепт и готовить его как профессионал - не так просто. Началось все с изучения рецептов и состава блюда. Когда я впервые отведала свою собственную версию домашнего…
+195
  • 0
  • 7 425