Секреты узбекской кухни: как приготовить настоящий салат "Бахор" ( 3 фото )

«Да что это за мода такая во все блюда совать мясо?» — возмущалась моя подруга в видео сообщении из Ташкента, когда впервые попала на Родину мужа в Узбекистан три года назад. Её реально возмутило, что в салат из свежих овощей добавили мясо. Сама она с Краснодара, а тут в подобные салаты мясо не добавляют.

А потом она вернулась в Россию и угостила меня салатом «Бахор». Мне понравилось!


Салаты. Простые рецепты. Бахор. Узбекистан.

Салат «Бахор» — один из самых ярких и вкусных блюд узбекской кухни. Название салата в переводе на русский означает — «Весна». Он символизирует начало новой жизни и обновления природы.

Этот салат — отличный способ встретить весну и порадовать себя и близких витаминами и свежими овощами.

Сохраняйте рецепт. Делитесь им в социальных сетях. И не забывайте ставить «лайк»!

В Узбекистане этот салат подают со сметаной. Но я пробовал заправлять этот салат и майонезом. Получается тоже вкусно!

Рецепт салата «Бахор»


Салат Бахор. Рецепты салатов. Что приготовить. Мясо. Овощи. Простые рецепты.

Ингредиенты

(на 4 порции)

• 
  
  Говядина отваренная — 200 грамм;
  
  
• 
  
  Свежие розовые помидоры (лучше узбекские) — 2 больших томата;
  
  
• 
  
  Свежие огурцы (средние) — 2 шт.;
  
  
• 
  
  Лук репчатый — 1 средняя луковица;
  
  
• 
  
  Яйцо — 2 шт.;
  
  
• 
  
  Петрушка свежая — 4-5 веточки;
  
  
• 
  
  Соль, перец черный молотый;
  
  
• 
  
  Сметана.
  
  

Как приготовить узбекский салат «Бахор»

1. 
   
   Говядину нарежьте небольшими брусочками.
   
   
2. 
   
   Помидоры и огурцы помойте, обсушите и нарежьте кусочками среднего размера.
   
   
3. 
   
   Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
   
   
4. 
   
   Яйцо отварите, очистите от скорлупы и нарежьте на 4 части.
   
   
5. 
   
   Петрушку помойте, обсушите и измельчите.
   
   
6. 
   
   Сложите все ингредиенты в салатник, присолите и поперчите.
   
   
7. 
   
   Подавайте вместе со сметаной.
   
   

Узбекская кухня. Салаты. Салат "Бахор". Вкусно. Овощной салат. Салат с говядиной.

Как видите, приготовить этот салат очень просто! Весна — лучшее время, чтобы приготовить узбекский салат «Бахор».

Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно!