Если вы любите нежные рулетики из баклажанов с сырной начинкой и томатным соусом - то это блюдо для вас. Что подкупает в этом рецепте, что в горячем виде - это питательное и очень вкусное блюдо, а в холодном - отличная закуска! Ингредиенты: баклажаны — 2 шт. растительное масло — для жарки моцарелла — 150 г. помидоры — 2 шт. перец сладкий — 1/2 шт.

Сыр буррата представляет собой оригинальное пикантное лакомство, способное удовлетворить даже самый изысканный вкус бывалых гурманов. Он относится к национальным итальянским кушаньям, его готовят с использованием особой технологии, но процесс готовки можно легко воплотить и в домашних условиях. Сыр буррата – что это такое?

Если вы любите французское блюдо Рататуй, то это превосходное овощное рагу создано прямо для Вас. Сочные и ароматные овощи превосходно ладят с собой и специями, создавая неповторимый аромат на кухне при готовке.

Салат капрезе является одним из Итальянских национальных блюд. Считается, что капрезе появился на острове Капри, в Неаполитанском заливе, ведь дословно название салата можно перевести как “салат с острова Капри”.

Хотелось бы предложить простой и оригинальный способ приготовления фаршированных рубленых котлет , точнее зраз,   для фигурной  подачи .   Тем более,   котлетный фарш - что твой пластилин! Существуют же французские рубленые котлеты в виде кусочков филейного отруба на косточке или наши отечественные пожарские. . .

Этот сицилийский рецепт жареных баклажанов капоната - простой, легкий и полный летних ароматов! Подайте жаренные баклажаны как здоровую закуску с обжаренным хлебом, или как вкусный гарнир, или превратите их в «салат» из баклажанов, подаваемый с зеленью и орехами! Низкоуглеводный и вкусный!

Гремолата - общее название для пряной смеси, соуса и маринада, приготовленных из смеси зелени (обычно петрушки), чеснока и лимонной цедрой. В итальянской кухне гремолату добавляют к рыбе, мясу, овощам и даже сырам. Этот рецепт соуса гремолата, с добавлением растительного масла так же можно подать к жареному мясу или рыбе.

Капуста по-сицилийски это еще один способ приготовления белокочанной капусты.   Такая капуста очень хороша не только в горячем, но и в холодном виде, в холодном, по моему мнению, даже вкуснее. Для капусты по-сицилийски понадобится Белокочанная капуста. 1 кг. Чеснок. 1 зубчик. Томатная паста. 1-2 столовые ложки. Сахар. 1 столовая ложка.

Свинина в молоке  — итальянское блюдо, родом из провинции Болонья, более известной в гастрономическом плане своей знаменитой колбасой,    сэндвичами из болонской колбасы  и, конечно же,   пастой болоньезе . Сложностей в приготовлении и ингредиентах никаких, единственно готовится  свинина в молоке  долго, часа три.

У нас дома очень бережно относятся к хлебу. Ну видимо, так воспитали нас родители, которые пусть и детками, но помнят про ужасы Второй мировой войны и советские голодные годы. Черствый хлеб мы никогда не выкидываем, а используем его для приготовления того или иного блюда.

Лазанья  — это такое блюдо, которому хочется посвящать песни. Она нередко становится главной героиней кулинарных книг, а в списке  самых вкусных блюд в мире  возглавляет вторую десятку. Что еще сказать, если легенды гласят о том, что лазанья была  любимым блюдом Цицерона ?