AlexDudin
Кюкю, или яичница по-азербайджански
Рецепт этого блюда пришел в азербайджанскую кухню из Ирана Добавлять в кюкю можно и зеленую фасоль, и баклажаны, и цветную капусту. Раньше готовую яичницу смазывали сверху топленым бараньим салом, сейчас чаще всего используют топленое сливочное масло. Кюкю с щавелем Ингредиенты на 2 порции 4 яйца полпучка кинзы полпучка…