Вопреки распространенному мнению, приготовление домашнего сыра — довольно простой и быстрый процесс. Потратив совсем немного времени, можно получить уникальный продукт, сделанный из натуральных ингредиентов. В этой статье мы поделимся простыми рецептами и полезными советами, которые помогут освоить основы сыроделия и порадовать себя и своих…

Не все любят перловку, а зря! Казалось бы, обычная перловка, а в итоге получается удивительно вкусная перловка просто пальчики оближешь. Не зря говорят – чем проще блюдо, тем вкуснее. Если кто-то ещё не готовил, или есть сомнения, то смело вперёд,, ваше мнение о перловке изменится в лучшую сторону, не раз убеждалась – чем проще блюдо, тем...

Готовили когда-нибудь пельмени с квашеной капустой? У нас это целая традиция, передалась из семьи мужа. Хотя у кого в СССР, скажите мне, лепка пельменей не была семейной традицией? Мы. Муж за кадром Родня мужа по маминой линии родом из Красноярского края. Говорят, откуда-то оттуда этот рецепт. Есть тут среди нас красноярцы? Слышали про…

Покажу 5 интересных и разных вариантов приготовления винегрета. Чтобы получить новые вкусы и разнообразить салат. Будет и классический вариант, но овощи для него готовлю особым способом. Все варианты очень вкусные. Выбирайте любой, радуйте себя и своих близких вкусными блюдами. Запеченные овощи для винегрета. Дают отличный вкус. Свёклу (250

Каждодневные обеды и ужины могут казаться однообразными, но стоит лишь добавить немного фантазии, и привычный гарнир превратится в настоящий гастрономический хит.  Гарнир – неотъемлемая часть любого обеда или ужина. Он может быть простым дополнением к основному блюду, а может стать настоящим кулинарным шедевром, который заставит вас

Покажу 5 разных вариантов приготовления картошки без мяса и рыбы. Блюда можно подавать как основные или в качестве гарнира. Дополняю картофель простыми продуктами, но в итоге получаются замечательные блюда. Специи, зелень, панировка дают картофелю отличный вкус. Просто готовить и очень вкусно! Картофель в панировке. Картофель очищаем,…

Рецепт текстовый, без точных граммовок и пошаговых фото. Голубцы они и в Африке голубцы.. Честно говоря, я уже давно готовлю не по принципу «чего бы мне такого хотелось поесть», а исходя из того, что есть в холодильнике и того, что я случайно встречаю в магазине по акции хорошей цене или внешний вид продукта такой, что невозможно не соблазниться.

Говяжья печень — очень ценный продукт питания. В ней практически нет жира, много белка и необходимых для здоровья микроэлементов. Включите её в свой рацион питания и ваш организм не будет знать дефицита магния, фосфора, железа, цинка и селена, который признан лидером среди антиоксидантов. Печень содержит витамины А, Е, D, фолиевую кислоту,

Бывает так, что готовите сливочный крем, а он не получился. Сливки расслоились или свернулись. Запаса нет. Бежать в магазин уже поздно. Давайте разберемся, какие есть варианты замены сливок для крема, пасты, супа-пюре и выпечки. Как заменить сливки для крема Крем – сердце любого десерта. И хотя сливки традиционно считаются основным…

Чахохбили — традиционное блюдо грузинской кухни. Пряное, сочное мясо птицы, тушёное в томатном соусе, завоевало популярность по всему миру. Все продукты доступны, а результат не стыдно поставить на праздничный стол. Рассказываем, как приготовить чахохбили правильно и какое мясо кроме курицы можно использовать. История чахохбили Название…

Обычно сельдь служит закуской, но мы превратим килограмм этой вкусной рыбы в целых 5 оригинальных блюд! Приготовление удивительно простое: нарезаем сельдь ломтями, добавляем отварной картофель и несколько вкусных ингредиентов — и вот, почти готово настоящее кулинарное волшебство! Ингредиенты: 700 г картофеля 3 соленых огурца  500 г

Печень таким способом получается полезная, так как готовлю ее без жарки, без муки и с небольшим количеством растительного масла. И у плиты стоять не надо. Готовлю печень разнообразными способами, выдерживаю ее в растворе, разных маринадах, но этот способ мой любимый. Печень получается очень нежной, мягкой и вкусной. По времени уходит 1 час

У каждого, наверное, есть в памяти те самые блюда, которые вызывают добрые и теплые воспоминания. Для меня это бабушкины деревенские блюда, которые в детстве казались такими невероятно вкусными, что до сих пор вызывают тёплые воспоминания и желание рассказывать о них другим. Моя бабушка Римма и моя дочка Вера (кот Хась бонусом к семейному…

Покажу очень интересные и разные способы приготовления блюд из фарша и картошки. Все блюда получаются очень вкусными. Одно отлично подходит для праздничного стола, а другие блюда, чтобы разнообразить ежедневный рацион. Использую простые продукты, но вкус у блюд замечательные. Котлеты с картошкой на одной сковороде. Картофель (4 шт. больше…

Покажу интересные и совершенные разные блюда на завтрак. Молочная каша из крупы без варки за 10 минут, отличный завтрак из остатков вареной гречки, быстрый завтрак из сырого фарша. А еще будет жареный сыр и интересное приготовление яиц. Все блюда очень вкусные и готовятся легко. Они помогут разнообразить утренний рацион. Лепешки с…

На самом деле это очень старый рецепт, проще говоря — хинкали. Что такое хинкали, мясо и тесто. Суть в том, как все приготовлено. Вариантов много, предлагаю один из них и очень вкусный. Готовлю такое блюдо много лет и семье нравится. Самое главное, не нужно долго стоять у плиты.  Подготавливаем куриные голени. Для начала нам нужно обжарить…

Если муж от классических котлет нос не воротит, все-таки хорошие воспоминания с детства влияют на пищевые привычки, то моим сыновьям это блюдо скормить практически нереально. В сравнении с румяными митболами оно проигрывает конкуренцию. Благо овощное рагу с фрикадельками, которое так легко готовить, они принимают на ура. В этом мне повезло.

Желатин не имеет вкуса или запаха, но обладает уникальными желирующими свойствами, что делает его незаменимым в кулинарии. Он пригодится не только для десертов, таких как панна-котта и ягодное желе, но и для соленых блюд, добавляя новые оттенки вкуса. С его помощью можно изменить текстуру пищи: сделать ее более плотной, почти твердой, как

Согласно существующей традиции, на праздничном столе в Рождественский Сочельник должны быть только постные блюда вроде кутьи и взвара. Зато в сам день Рождества Христова мы можем себя побаловать мясными и рыбными кушаньями, сырами и колбасами. Если вы не знаете, что приготовить для рождественской трапезы, возьмите на вооружение несколько…

Вы удивитесь, что с соусом бешамель можно приготовить столько разнообразных вкусных блюд. Соус дает блюдам приятный сливочный вкус, сочность и замечательный вкус. Сам соус готовится очень быстро, легко и из простых продуктов. Его можно делать густым или жидковатым, добавляя разное количество молока или используя разное время на приготовление.