Дополняю картошку панировкой и запекаю в духовке ( 9 фото )

Очень простая панировка, которая дает картофелю не только хруст, но и замечательный вкус. Состоит панировка из 2 продуктов плюс специи и сушеные травы (можно использовать любые по вкусу). Называю такую картошку песочной. Она отлично подходит в качестве гарнира или как основное блюдо с салатами.

Порции 5

Время подготовки 20 минут Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

• 
  
  1 кг картофеля (очищенный)
  
  
• 
  
  30 г полутвердого сыра
  
  
• 
  
  7 ст. л. панировочных сухарей
  
  
• 
  
  4 ст. л. растительного масла
  
  
• 
  
  1 ч. л. сладкой паприки
  
  
• 
  
  1/2 ч. л. сушеного орегано
  
  
• 
  
  1/2 ч. л. сушеного базилика
  
  
• 
  
  по вкусу молотый перец
  
  
• 
  
  по вкусу соль
  
  

Инструкции

Картофель очищаем, нарезаем на средние дольки, промываем несколько раз в воде и отправляем на дуршлаг.


В миску высыпаем панировочные сухари и добавляем мелко натертый сыр.


Добавляем любимые специи и травы (у меня сладкая паприка для цвета, орегано, базилик, молотый перец) и соль.


Хорошо перемешиваем и панировка для картофеля готова.


Картошку высыпаем на большой противень.


Добавляем панировку и перемешиваем. Часть панировки останется на дне, это нормально. При запекании она полностью покроет дольки картофеля. Поливаем маслом и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах около 40 минут (время зависит от сорта картофеля).


Через 10 минут после начала приготовления, картофель вынимаем и аккуратно перемешиваем. Сыр в панировке начнет плавиться и за счет этого панировка хорошо покроет картофель. Еще раз перемешиваем картошку через 15 минут.


Готовый песочный картофель перекладываем на тарелку и сразу подаем. Снаружи он получается хрустящим, а внутри нежным. Сыр дает отличный сливочный вкус и аромат. Это очень вкусно.


Приятного аппетита!!!