Мясо по-немецки: нежное и простое блюдо с привкусом хмеля ( 7 фото )

Сегодня готовим мясо по-немецки. Это блюдо с добавлением пива. Алкоголь испаряется, оставляя после себя тонкий аромат и привкус хмеля. Не рекомендуем использовать приправы, кроме соли и перца, так удастся почувствовать истинный вкус хмельного напитка. Здесь можно взять как свинину, так и говядину, алкоголь быстро размягчит даже жесткое мясо. Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 5.


Мясо по-немецки

Этапы приготовления:

Подготовить все необходимое. По желанию здесь можно использовать тыкву, кабачок или другие овощи.


Ингредиенты для приготовления мяса по-немецки

Морковку нарезать полукольцами, лук репчатый - лепестками. Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде до мягкости. Убрать на тарелку.


Морковь, лук

Свинину нарезать довольно крупными кубиками, выложить на сковороду, где были овощи. Нагрев выставить на максимум и обжарить мясо до румяных корочек. Приправить солью и молотым перцем.


Свинина, соль, перец

Вернуть морковку и лук. Влить пиво. Какие блюда с алкоголем готовите вы? Пишите о ваших кулинарных шедеврах в комментариях!


Лук, морковь, пиво

Дать закипеть, затем снизить нагрев до минимального и тушить под крышкой 40 минут. Жидкость практически вся выкипит, алкоголь испарится, оставив тонкий аромат хмеля. При необходимости в процессе можно доливать воду, бульон или пиво.


Как приготовить мясо по-немецки?

Мясо по-немецки готово.


Мясо по-немецки

Подробный список ингредиентов:

• 
  
  Свинина – 500 г
  
  
• 
  
  Пиво темное – 400 мл
  
  
• 
  
  Морковь – 1 шт
  
  
• 
  
  Лук репчатый – 2 шт
  
  
• 
  
  Масло растительное – 2 столовых ложки
  
  
• 
  
  Соль — половина чайной ложки
  
  
• 
  
  Перец молотый – щепотка