Lenga

Ароматный и хрустящий штрудель с сыром из слоеного теста ( 11 фото )

30.01.2025 12:24 Это интересно

Готовим закусочный штрудель с сыром из слоеного теста. Начинка из сыра Фета и шпината очень вкусная и ароматная. Тесто румяное и хрустящее. Время приготовления: 20 мин. Количество порций: 6.

Ароматный и хрустящий штрудель с сыром из слоеного теста выпечка

Ароматный и хрустящий штрудель с сыром из слоеного теста

Этапы приготовления:

Подготовить все необходимое. Слоеное тесто достать заранее, чтобы оттаяло. Шпинат здесь используется замороженный.

Необходимые ингредиенты для приготовления ароматного и хрустящего штруделя с сыром из слоеного теста

Лук репчатый нарезать кубиками, обжарить на масле до прозрачности и небольшой позолоты. Добавить порезанный лентами шпинат, замороженный не размораживать.

Репчатый лук, шпинат

Подержать, пока зелень обмякнет. Это происходит буквально за минуту. Переложить на тарелку. Дать остыть.

Начинка

Фету раскрошить руками, добавить нарубленный чеснок, прованские травы и чуть соли при необходимости. Перемешать.

Сыр фета, прованские травы, соль, чеснок

Яйцо взболтать, треть оставить для смазывания, остальное вылить в начинку.

Яйцо

Тесто немного раскатать, толщина около 3 мм. Распределить подготовленную смесь сыра, шпината и лука, оставляя свободными пару сантиметров со всех сторон.

Распределение начинки по слоеному тесту

Сделать один оборот, загнуть боковые края.

Сворачивание рулетом

Продолжить сворачивание. Уложить швом вниз. Смазать оставленным ранее яйцом.

Смазывание штруделя яйцом

Нанести надрезы. Это предотвратит растрескивание штруделя, что довольно часто происходит при выпечке. Посыпать кунжутом.

Кунжут

Выпекать в духовом шкафу 30 минут, температура 170 ℃. Штрудель с сыром Фета и шпинатом подавать можно сразу же, но гораздо вкуснее и ароматнее он после остывания.