Панна котта с маскарпоне и апельсином

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для сливочного слоя

молоко 3,2%

250 мл

маскарпоне

250 г

сахар

75 г

ванильный экстракт

по вкусу

желатин

5 г

Для апельсинового слоя

апельсины

3 шт.

желатин

10 г

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/8


Апельсины очистить от кожуры, косточек и пленки.

# шаг 2/8


Измельчить в блендере.

# шаг 3/8


Налить в сотейник, всыпать желатин и хорошо перемешать. Варить 5 минут на среднем огне.

# шаг 4/8


Стаканы, в которых будет подаваться десерт, нужно установить под наклоном. Разлить в них апельсиновый слой. Отправить в холодильник на 2 часа.

# шаг 5/8


В сотейнике смешать молоко, сахар, ванильный экстракт и желатин. Хорошо перемешать и довести до тихого кипения.

# шаг 6/8


Добавить маскарпоне и перемешать до однородности. Слегка остудить массу.

# шаг 7/8


Затем разлить ее по стаканчикам сверху на апельсиновый слой. Снова убрать в холодильник на пару часов.

# шаг 8/8


После полного застывания можно подавать к столу этот очень вкусный и нежный десерт. Приятного аппетита!