prityAttasy

Рубленые котлеты из рыбы в духовке ( 9 фото )


Рубленые котлеты из рыбы в духовке рыбные блюда

Это очень нежные и сочные котлеты из рубленого рыбного фарша. Готовить их можно из любой рыбы в духовке или на плите. Показываю, как приготовить котлеты в духовке, чтобы они получились красивыми. Для отличного вкуса дополняю их 2 простыми продуктами.

Порции 6 шт.

Время подготовки 15 минут Время приготовления 30 минут

Ингредиенты



  • 400 г горбуша (филе)



  • 2 ст.л. сметана



  • 1 ст.л. мука



  • 1 шт. куриное яйцо



  • 30 г сливочное масло (+ для формы)



  • 3 веточки укроп



  • по вкусу молотый перец



  • по вкусу соль

Инструкции

Филе горбуши или другой любой рыбы мелко нарезаем и выкладываем в миску. Дополняем солью, перцем и яйцом.

Рубленые котлеты из рыбы в духовке рыбные блюда

Добавляем муку и сметану.

Рубленые котлеты из рыбы в духовке рыбные блюда

Хорошо перемешиваем и фарш готов. Он получается жидковатый. По желанию в него еще можно добавить измельченный на мелкой терке репчатый лук и любые специи по вкусу. Если готовим котлеты на сковороде, то выкладываем фарш небольшими порциями в горячее масло и обжариваем с 2 сторон.

Рубленые котлеты из рыбы в духовке рыбные блюда

При приготовлении в духовке жидкий фарш на противне расплывется и котлеты получатся некрасивыми, поэтому используем форму для кексов. Смазываем ячейки (6 шт.) сливочным маслом и выкладываем рубленый фарш. Готовим в духовке при 180 градусах 25-30 минут.

Рубленые котлеты из рыбы в духовке рыбные блюда

Пока запекаем котлеты, размягченное сливочное масло смешиваем с мелко нарезанным укропом.

Рубленые котлеты из рыбы в духовке рыбные блюда

Котлеты станут плотными, а сверху и по краям зарумянятся.

Рубленые котлеты из рыбы в духовке рыбные блюда

Смазываем рыбные котлеты маслом с укропом и вынимаем из форм (они легко вынимаются). Масло с зеленью дает прекрасный вкус и аромат.

Рубленые котлеты из рыбы в духовке рыбные блюда

Рубленые рыбные котлеты подаем с любимым гарниром (мне очень нравится картофельное пюре). Котлеты получаются красивыми, невероятно нежными, ароматными и вкусными.

Рубленые котлеты из рыбы в духовке рыбные блюда

Приятного аппетита!!!

Взято: Тут

+220541
  • 0
  • 6 280
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno