Andrey
Сливочный десерт с карамельным шоколадом: легкий, в меру сладкий и освежающий десерт ( 9 фото )
![Сливочный десерт с карамельным шоколадом: легкий, в меру сладкий и освежающий десерт Сливочный десерт с карамельным шоколадом: легкий, в меру сладкий и освежающий десерт десерты](https://mtdata.ru/u12/photo1AE8/20884314519-0/original.png)
В летний жаркий день нет ничего лучше, как достать из холодильника прохладный десерт и насладиться вкусной прохладой. Лёгкий, в меру сладкий сливочный десерт понравится и детям, и взрослым. А карамельный шоколад придает этому лакомству неповторимый вкус.
Приготовление:
10 грамм быстрорастворимого желатина, заливаем холодной кипяченой водой, размешиваем и даем ему немного набухнуть.
![Сливочный десерт с карамельным шоколадом: легкий, в меру сладкий и освежающий десерт Сливочный десерт с карамельным шоколадом: легкий, в меру сладкий и освежающий десерт десерты](https://mtdata.ru/u12/photoC457/20107387368-0/original.png)
Карамельный шоколад мелко измельчаем, добавляем 33% сливки, сахар, соль и ванильный экстракт.
Отправляем на плиту на минимальный огонь, постоянно помешивая дожидаемся полного растворения шоколада и сахара (не доводите до кипячения). Снимаем с огня и охлаждаем около пяти минут.
![Сливочный десерт с карамельным шоколадом: легкий, в меру сладкий и освежающий десерт Сливочный десерт с карамельным шоколадом: легкий, в меру сладкий и освежающий десерт десерты](https://mtdata.ru/u12/photoA3A3/20330460217-0/original.png)
Нагреваем желатин на водяной бане до полного растворения. Я обычно оставляю желатин на 10 минут для набухания, после чего прогреваю в микроволновке до растворения.
В сливочно-шоколадную смесь добавляем распущенный желатин.
![Сливочный десерт с карамельным шоколадом: легкий, в меру сладкий и освежающий десерт Сливочный десерт с карамельным шоколадом: легкий, в меру сладкий и освежающий десерт десерты](https://mtdata.ru/u12/photo00B2/20553533066-0/original.png)
Перемешиваем и вливаем теплое молоко.
![Сливочный десерт с карамельным шоколадом: легкий, в меру сладкий и освежающий десерт Сливочный десерт с карамельным шоколадом: легкий, в меру сладкий и освежающий десерт десерты](https://mtdata.ru/u12/photoD7D2/20776605915-0/original.png)
Процеживаем через сито.
![Сливочный десерт с карамельным шоколадом: легкий, в меру сладкий и освежающий десерт Сливочный десерт с карамельным шоколадом: легкий, в меру сладкий и освежающий десерт десерты](https://mtdata.ru/u12/photoF4B6/20999678764-0/original.png)
Разливаем по формочкам и убираем в холодильник до полного застывания. Затем посыпаем сверху тертым карамельным шоколадом.
![Сливочный десерт с карамельным шоколадом: легкий, в меру сладкий и освежающий десерт Сливочный десерт с карамельным шоколадом: легкий, в меру сладкий и освежающий десерт десерты](https://mtdata.ru/u12/photo9661/20222751613-0/original.png)
Получается очень легкое и освежающее лакомство для всей семьи.
Всем приятного аппетита, вкусных десертов и хорошего настроения!
![Сливочный десерт с карамельным шоколадом: легкий, в меру сладкий и освежающий десерт Сливочный десерт с карамельным шоколадом: легкий, в меру сладкий и освежающий десерт десерты](https://mtdata.ru/u12/photoA7AC/20445824462-0/original.png)
![Сливочный десерт с карамельным шоколадом: легкий, в меру сладкий и освежающий десерт Сливочный десерт с карамельным шоколадом: легкий, в меру сладкий и освежающий десерт десерты](https://mtdata.ru/u12/photo4F95/20668897311-0/original.png)
______________________________________
Ингредиенты:
Вода холодная кипяченая - 50 млЖелатин - 10 гСливки 33% - 200 млМолоко - 200 млСахар - 25 гСоль - 1 гВанильный экстракт - 1 ч.л.Карамельный шоколад - 90 г
Взято: Тут
427