Вишнёвый крамбл⁠⁠ ( 10 фото )

Всем привет! Возвращаюсь к своим любимым десертам. Сегодня будем готовить очень простое блюдо - вишнёвый крамбл. Это отличный вариант, когда хочется приготовить на десерт что-то вкусное, но при это совсем не хочется тратить много времени. Подготовка к выпечке занимает у меня около 10 минут, ну и в духовке ещё 30. На мой взгляд, очень даже быстрый десерт)

Для него нам понадобятся:

400 гр. замороженной вишни без косточек;

200 гр. сахара;

25 гр. кукурузного крахмала;

300 гр. муки;

200 гр. сливочного масла;

100 гр. сахарной пудры;

1 гр. ванилина;

1 гр. соли.


В сотейнике смешиваем сахар и вишню, ставим на сильный огонь. Даем вишне закипеть, ждем когда растворится сахар.


Крахмал растворяем в небольшом количестве холодной воды. И как только наша вишня сильно закипела, добавляем к ней крахмал.


Даем смеси ещё раз дойти до кипения и выключаем огонь. У нас должен получится не очень густой вишнёвый кисель))) Перекладываем его в форму для выпечки.


В чаше миксера соединяем муку, масло, сахарную пудру, ванилин и соль.


Перемешиваем миксером, пока не образуется вот такая крошка.


Далее выкладываем эту крошку поверх вишнёвой начинки.


Ставим крамбл в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут.


Крамбл готов. Я обычно подаю его с шариком пломбира. Приятного аппетита)